В Новой Зеландии отмечается рост производства молока в последние месяцы благодаря влажной летней погоде
Конкуренция становится все более важным фактором для австралийской молочной промышленности. В то время как высокие цены на внутреннем рынке потенциально открывают двери для сокращения доли экспортного рынка, внутренний рынок предоставил переработчикам возможность получения устойчивой прибыли, чтобы поддержать надбавку за конкуренцию, выплачиваемую у ворот фермы. Учитывая крупномасштабные изменения в поведении покупателей, молочные продукты продолжают приносить значительную прибыль через сектор розничной торговли, оказываясь более устойчивыми по сравнению с их конкурентами на растительной основе.
Цепочка поставок молочных продуктов остается неповрежденной, несмотря на макроэкономические потрясения, и потребность
переработчиков в молоке, вероятно, поддержит твердые цены на молоко на фермах в следующем сезоне, поскольку производство молока в Австралии возвращается к стабильности.
В 2023 году фермер уверен в будущем отрасли остается стабильным: две трети (67%) фермеров чувствуют себя позитивно.
Этот уровень оптимизма представляет собой заметный сдвиг во взглядах фермеров на отрасль после минимумов 2019 года,
когда только треть была уверена в будущем отрасли. Это было время большой обеспокоенности из-за нехватки кормов после периода сильной засухи.
В то время как позитивность в отношении будущего отрасли возросла в одних молочных регионах, он снизился в других. Новый Молочный регион Южного Уэльса заметно более положительный в этом году по сравнению с прошлым годом. Это несмотря на восемь из десяти предприятий недавно пострадали от наводнения (более половины из которых серьезно пострадали) и три четверти столкнулись с нехваткой рабочей силы в связи с этим тот же период. Представляется, что высокие цены на молоко и устойчивая прибыль компенсировала проблемы, с которыми сталкивается этот регион.
Напротив, фермеры в Западной Австралии и Тасмании я сообщили о самом высоком падении в доверии отрасли с 2022 года. Трудности с поиском рабочей силы вполне могли быть основной причиной этого снижения настроений, поскольку в обоих этих регионах размер ферм выше среднего - требующие большей рабочей силы. Кроме того, рост производства затрат и повышенные опасения по поводу цен на молоко у фермеров также могут быть движущей силой.
В 2022 финансовом году девять из десяти молочных ферм предприятия получили операционную прибыль благодаря высокой цене на молоко и благоприятные сезонные условия, включая расходы на воду. Этот положительный результат прибыли отмечается на фермах всех размеров стад, но не одинаков для всех молочных регионов.
Региональные результаты различаются в более чем 90% прибыльных предприятий в Западной Виктории и Тасмании до сравнительно более низких 73% в Квинсленде, где самая высокая доля предприятия пострадала от наводнения.