Темы недели
Проблема фальсификации молочных продуктов в России по-прежнему остается актуальной. По данным СПБ ООП «Общественный контроль», объемы поддельных молочных продуктов на российских прилавках, выросли в 2023-2024 году на 20%-30%. Некоторые участники молочного рынка считают, что необходимо ускорить распространение механизмов контроля. The Dairynews.ru собрал комментарии экспертов, которые высказали свое мнение по болезненной для производителей и покупателей теме.
Основные мегатренды в агропромышленном секторе обозначила консалтинговая компания Strategy Partners. По мнению аналитиков, тенденции АПК в мире определяет венчурная повестка. Успешные стартапы задают новые тенденции: внедряют цифровые решения, расширяют отрасль альтернативных протеинов; становятся популярными вертикальные фермы и редактирование генома.
Число агроклассов в разных регионах России достигло 1700. The DairyNews спросил участников рынка, может ли этот образовательный проект повысить привлекательность профессий на селе.
В России в нынешнем году растет производство и спрос на сыры. За первое полугодие выпуск этой продукции увеличился на 9,7%. Также медленно, но верно увеличивается сегмент так называемых крафтовых сыров. The DairyNews спросил аналитиков и участников рынка о том, как развивается этот сегмент.
«Из четырех букв сложить слово «счастье». Что сельхозпроизводители говорят про нехватку специалистов
За последние годы нехватка рабочей силы в России в сельском хозяйстве значительно возросла. Только за последний год дефицит увеличился примерно на 20%, подсчитали эксперты. The DairyNews.ru расспросил представителей сельхозпредприятий, как они решают кадровые вопросы.
DairyNews.ru выслушал мнения участников рынка, чтобы узнать, насколько важно для России мировое лидерство в экспорте молочной продукии, какой должна быть цена на сырое молоко внутри страны и как влияет на экспортный потенциал курс рубля.
Аграрии рассматривают цифровизацию как один из ключевых инструментов для решения кадровых проблем на селе. К такому выводу пришел The DairyNews после опроса участников рынка о том, насколько важно внедрение современных технологий в АПК.
