Сюрпризы 2025 года: каким он оказался для молочной отрасли России?

Сергей Резуненко, генеральный директор Кизельманн Рус Юг:

– Уходящий год для отрасли неоднозначный. В первую очередь обращу внимание на то, что происходило с ценами на сливочное масло – в начале года они достигли пика, а потом резко покатились вниз и до сих пор остановиться не могут. Этот очень серьезный негативный тренд, который так проявился впервые и действительно повлиял на всю молочную отрасль, от чего ее лихорадит: снижение цен на жиры потянули за собой снижение стоимости белков и молока-сырья. Кстати, снижение цен на молочную продукцию происходит во всем мире.

Я думаю, что все это важные факторы, повлиявшие на ситуацию в РФ. Но есть еще один: «Честный знак», на мой взгляд, не справился с задачами, о которых заявлял, в том числе о борьбе с фальсификатом, объемы которого увеличились. К сожалению, из отрасли вымыли огромные деньги, которые могли бы пойти на реконструкцию и модернизацию.

В течение года я много общался с коллегами, занимающимися производством и переработкой молока, поэтому из первых рук знаю, что однозначно и финансовом плане, и в объемах многие предприятия приросли.

Вопрос в другом – достаточно ли у них прибыли для дальнейшего развития, для инвестиций, поскольку количество свободных денег ограничено. Да, есть небольшие суммы, но ими руководители рисковать не хотят по понятным причинам. Кроме того, государство периодически подкидывает новые задачки, на которые должны быть финансы.

Отмечу большую активность профессионального сообщества, которое проводит форумы, встречи, где есть возможность пообщаться, найти для себя приемлемые решения тех или иных задач. Так, например, прошедший в ноябре в Екатеринбурге агропромышленный форум «Молоко России-2025», в рамках которого были организованы десятки секций по всему спектру сельскохозяйственных проблем вплоть до реализации продукции, собрал 1470 человек из 1500 заявленных. Люди заинтересованы в развитии бизнеса, производстве новых продуктов, и это очень хорошие тренды.

Несколько слов о нашем предприятии – Кизельманн Рус Юг. Мы как работали, так и продолжаем работать. Наши немецкие партнеры – это семейная компания, с началом СВО с российского рынка не ушла. Мы работаем на долгосрочную перспективу, нацелены на успех. У нас есть определенный рост, определенное развитие, новые сотрудники. Будем развиваться, будем участвовать в автоматизации молочных производств и всегда будем востребованы. В этом году было реализовано два крупных инновационных проекта глубокой переработки молока на двух предприятиях в РФ. Сейчас идет переоборудование одного из крупных заводов по производству компонентов в Беларуси.

В планах на 2026 год – продолжить заниматься продвижением и развитием молочной отрасли, расширить свое присутствие в производстве пива, воды, алкоголя.

В личном плане у меня – посетить 72-ю страну мира, где я еще не побывал. Я говорю о своей мечте – поездке в Австралию.

Всем коллегам хочу пожелать оптимизма, мира и успехов во всех делах и начинаниях. Удачи вам!