Сюрпризы 2025 года: каким он оказался для молочной отрасли России?

Сергей Анучин, руководитель ООО «ЧебоМилк»:

– 2025 год стал периодом заметной трансформации молочной отрасли – прежде всего в части управленческой грамотности, эффективности производства, роста продуктивности КРС и развития племенной работы.

Термины «индекс пожизненной прибыли», «конверсия корма», «кросс-вентиляция» сегодня уже никого не удивляют. Они звучат на встречах, съездах, отраслевых школах, семинарах, а обсуждение вопросов экономики стада и генетики становится нормой.

Все новые молочные комплексы в стране проектируются под продуктивность от 12 000 литров и выше. При этом общее поголовье коров в России продолжает сокращаться, но валовой надой по стране растет – тенденция, которая подтверждает повышение эффективности работы вновь создаваемых или укрупняющихся хозяйств.

К сожалению, 2025 год снова отметился снижением закупочных цен на сырое молоко по сравнению с прошлой зимой. Цены падают, а себестоимость растет – давление на экономику хозяйств усиливается.

Причин много, но ключевая – излишки запасов готовой продукции, на которую нет покупателя. Требуется срочно увеличить рынок сбыта или потребление на имеющемся рынке молочных продуктов

Вижу это только в ослаблении рубля и открытии международных рынков сбыта. И подобный сценарий в ближайшее время выглядит вполне вероятным. Причем рассчитывает на это, уже не только молочная отрасль.

В племенной сфере 2025 год был очень активным. Создание Федеральной государственной информационной системы племенных ресурсов (ФГИАС ПР) – абсолютно логичный и давно ожидаемый шаг. Это фундамент для консолидации данных о племенном поголовье страны и их использования в дальнейших селекционных программах России.

Приходит осознание того, что в России есть достойные животные, есть достойные стада, и мы имеем возможность получать свой племенной материал, не ввозя как раньше из-за рубежа.

Мы все ближе и ближе приближаемся к парадигме, где племенной ценностью обладает сама корова, а не стены, в которых она стоит. И этот переход уже чувствуется в отрасли.

Как и многие активные участники рынка, мы в 2025 году продолжали движение вперед.

В мае был заложен новый молочный комплекс на 720 дойных коров – в чистом поле. Важно, что строительство велось в сжатые сроки, и уже к концу декабря объект практически готов к вводу в эксплуатацию. В проект заложены современные технологии содержания, позволяющие животным максимально реализовывать свой генетический потенциал.

Мы успешно провели второй Аукцион племенных животных, где впервые на продажу выставлялись не только племенные нетели, но и геномно оцененные быки российского происхождения. Спрос оказался высоким. И цена на таких быков отличается принципиально от стоимости сдачи на мясо. Это важный сигнал для всей отрасли: в России формируется рынок генетических быков.

Отдельным трендом 2025 года стал рост спроса на получение и пересадку эмбрионов. Мы занимаемся этим направлением с 2019 года, наши результаты находятся на уровне мировых – показатель стельности от свежих эмбрионов составляет 60%. Рост интереса связан как с востребованностью высокопродуктивных пар, так и с действующей государственной программой субсидирования работ по эмбриотрансферу.

В 2026 году мы намерены завершить начатые проекты, продолжить неизбежную модернизацию действующих мощностей и, что для нас особенно важно, – создавать лучших телок и быков.

Результаты наших достижений мы готовы показать крупным планом на третьем Аукционе в июле 2026 года.

Пожелание для коллег в Новом году – удовлетворения от работы и мирного неба над головой! Мы занимаемся продуктом, который приносит людям радость, сытость и здоровье!