Новость недели
Ручная работа. Как живет сегмент крафтовых сыров
В России в нынешнем году растет производство и спрос на сыры. За первое полугодие выпуск этой продукции увеличился на 9,7%. Также медленно, но верно увеличивается сегмент так называемых крафтовых сыров. The DairyNews спросил аналитиков и участников рынка о том, как развивается этот сегмент.
Популярные темы
06.06.2025
Вокруг темы, касающейся продаж племенного молодняка внутри России и на экспорт, происходит непонятная ситуация: кругом диссонанс и подводные камни. Речь идет о выгодных как никогда ценах на животных, но продать их за рубеж весьма проблематично, как впрочем, и реализовать на внутреннем рынке. Достаточно ли в России племенного молодняка, чтобы заполнить рынки дружественных стран, в чем взаимный интерес бизнеса и государства? Вместе с экспертами The DairyNews.ru разобрали причины и следствия.
Читать полностью
