Регулирование цен на молоко: кому это выгодно?

Сергей Блюма, издатель DairyNews.ru:

– В кулуарах уже не одно десятилетие муссируется тема государственного регулирования цен на молоко и молочные продукты. Сейчас эта тема стала звучать еще ярче, несмотря на дефляцию в России (с начала месяца потребительские цены в РФ снизились на 0,07%). Думаю, это отложенная реакция на общий рост цен (с начала года цены выросли на 4,37%). Чиновники считают, что регулирование будет выгодно как производителям молока, так и переработчикам: первые будут знать, по какой цене продавать сырье, вторые стабильно формировать маржу.

На мой взгляд, молочной отрасли прямая регулировка цен не нужна, поскольку это не в интересах ни производителей, ни переработчиков. Издержки растут из месяца в месяц. Каких-то признанных сообществом быстрых инструментов оценки эффективности бизнеса практически нет. Очень может быть, что при такой волатильности производство молока станет значимо убыточным. Есть риск порезать коров. Как потом восстанавливать поголовье, на что потребуются десятилетия? И кто нас будет кормить?

Думаю, что сделать цены более понятными и прогнозируемыми можно и нужно, но для этого Минсельхозу необходимо использовать другие инструменты.

Во-первых, проводить те же интервенции на рынке биржевых продуктов (СОМ, сливочное масло и т.д.), тем самым определяя тренды на закупочные цены.

Во-вторых, корректировать цены точечными субсидиями.

В-третьих, уж если и «чешется» регулировать, то начать с ограничения наценок (премии) ритейла.

Кстати, вопрос о его прозрачности стал уже риторическим. Сегодня эффективность молочного бизнеса как на ладони, а сколько зарабатывает ритейл – терра-инкогнито. У меня есть внутреннее ощущение, что там не стесняются…
В-четвертых, сделать прозрачным экспорт всей молочки из Беларуси.

Очень важный вопрос независимой оценки. Со своей стороны DairyNews.ru системно публикует индексы цен на сырое молоко (DAIRY INDEX RU), индекс экспорта (EXPORT PRICE) и импорта (IMPORT PRICE) молока, индекс замещения основного средства (NETEL INDEX RU). Сейчас на запуске рейтинговое агентство. Мы готовы предложить инструменты для рыночной оценки ситуации и подключить к активной дискуссии профессиональное сообщество