«Мы оптимистично настроены». Что говорят аграрии Сибири о ситуации в отрасли

Данил Левицкий, генеральный директор ООО «Сибагро» (входит в «Саянмолоко»):

Наш молочный завод активно развивается в сегменте СТМ. Например, недавно мы начали выпускать  продукцию под маркой «Селенга» для иркутской торговой сети «Титан», делаем для них пастеризованное молоко.

Добавлю, что СТМ мы занимались и раньше, но в основном сотрудничали с нашими местными компаниями, а сейчас выходим с новыми проектами и в другие регионы.

Что касается ассортимента, то у нас сейчас очень широкая линейка – пастеризованное, ультрапастеризованное молоко, кисломолочная продукция, сухое молоко. Если думать о расширении номенклатуры, то, наверное, в сторону мягких сыров.
В текущем году планируем провести модернизацию производства. В частности, в ближайшее время начнем устанавливать новую линию по розливу в ПЭТ-бутылки мощностью 6 тыс. упаковок в час, стоимость оборудования – 250 млн рублей.  
Кроме того, в текущем году мы планируем провести модернизацию аппаратного отделения. Это, пожалуй, самый важный проект на 2025 год. На эти цели планируется потратить 300 млн рублей. В рамках данного проекта  планируется закупить новое оборудование, в том числе пастеризатор, сепаратор и так далее. Модернизация аппаратного отделения позволит повысить уровень автоматизации на производстве, она особенно актуальна с  учетом дефицита кадров, необходимости увеличения производительности труда и сокращения издержек.

Конечно, сейчас с учетом действующей ключевой ставки, проводить модернизацию стало намного сложнее. В нынешней ситуации мы используем разные меры господдержки, в том числе региональные. Например, из бюджета региона нам компенсируют часть затрат на приобретение нового оборудования.