Тема недели
Масляный вопрос. Что будет дальше с ценами на биржевые продукты
В России растет производство сливочного масла и сухого обезжиренного молока (СОМ). При этом цены на масло постепенно снижаются, а на СОМ, наоборот, удивляют своим ростом. Какие факторы в первую очередь влияют на ценообразование молочных продуктов, в том числе биржевых, разбирался The DairyNews.ru.
Комментарии экспертов:
Участник молочного рынка: :«Думаю, что в ближайшей перспективе мы увидимукрепление цен на сырое молоко, связанное с сезонным ростом спроса на сыры и цельномолочную продукцию. Что касается цен на сухое обезжиренное молоко, то тут ожидается их укреплениеиз-за сезонного роста спроса на СОМ из Белоруссии, которое экспортируется в страны Азии и Африки.
Цены на сливочное масло постепенно пойдут вниз из-за значительного роста производства и запасов этой продукции в России и в Белоруссии посравнению с 2024 г».
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
24.10.2025
The DairyNews.ru обратился к экспертам молочной отрасли, чтобы понять, нужны ли производителям молока, племенным хозяйствам, переработчикам, лабораториям, агровузам существующие ныне стандарты. Участники рынка также высказали свое мнение по поводу того, кто эти стандарты должен создавать – государство или профессиональные сообщества в лице саморегулируемых организаций (СРО). Насколько все эти вопросы актуальны для секторов отрасли, читайте в материале издания.
Читать полностью
