Тема недели
Масляный вопрос. Что будет дальше с ценами на биржевые продукты
В России растет производство сливочного масла и сухого обезжиренного молока (СОМ). При этом цены на масло постепенно снижаются, а на СОМ, наоборот, удивляют своим ростом. Какие факторы в первую очередь влияют на ценообразование молочных продуктов, в том числе биржевых, разбирался The DairyNews.ru.
Комментарии экспертов:
Сергей Блюма, генеральный директор ООО «Агромилк»:
«Традиционно участники рынка говорят о том, что на формирование цен на молочную продукцию влияют разные факторы. В том числе то, что молодое поколение, например, зумеры зачастую предпочитают продукцию на растительной основе. Также речь идет о том, что летом потребление молочной продукции в целом снижается.
Есть мнение, что популярность молочных продуктов сокращается и во время Великого поста. Конечно, все эти факторы играют свою роль. Но мне кажется, что основным драйвером цен на молочные продукты, в частности, биржевые, остается импорт и его объемы. Поэтому в принципе при квотировании поставок той или иной продукции без пошлин нужно как следует просчитывать все последствия таких мероприятий.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
18.07.2025
С 28 июля по 2 августа The DairyNews.ru проведет автопробег «Дорогу молоку 2025» – «Сибириада» по Сибирскому федеральному округу с посещением предприятий по производству и переработке молока. В преддверии этого важного для региона мероприятия издание обратилось к экспертам, чтобы узнать реальную картину: как живет и развивается молочная отрасль СФО, что происходит в молочном животноводстве региона, его сильных и слабых сторонах, а также ценах на сырое молоко.
Читать полностью
