Тема недели
Как идет процесс консолидации в молочной отрасли?
Комментарии экспертов:
Участник молочного рынка (переработка):
– В целом я ничего плохого в консолидации не вижу, потому что, во-первых, игроки становятся более устойчивыми, могут инвестировать средства. Во-вторых, площадки по переработке молока должны быть большими, поскольку маленьким игрокам очень тяжело выживать. Мы их в расчет не берем, так как объем рынка они не формируют.
Если говорить про крупные перерабатывающие предприятия, то здесь однозначно площадки должны быть от 300, от 400 тонн переработки и выше. Когда компания оперирует объемом от 600 тонн и более, то ей намного легче работать на рынке по веским причинам. Если она развивает свой бренд, то проще разговаривать с торговыми сетями, она точно будет инвестировать, не будет застаиваться, и у нее есть какое-то будущее. Маленьким заводам, как мы видим, уже достаточно тяжело справляться с существующей на рынке конкуренцией.
Что же касается производства молока, то оно пока не так концентрировано, но процесс укрупнения идет, хотя и медленнее, чем в переработке.
Отмечу, что в будущем я все равно вижу некую вертикальную интеграцию. Возможно, переработчики не будут строить фермы, а станут выкупать готовые предприятия по производству сырья, чтобы как-то обезопасить себя от ценовых и объемных скачков на сырое молоко и меть собственный стратегический запас сырья.
Уверен, что процессы такие будут происходить, когда один завод покупает другой или когда агрохолдинги будут выкупать какие-то предприятия. В целом, повторю, ожидаю вертикальную интеграцию от переработки к производству сырья, от производства сырья к переработке.
По поводу успешных кейсов пока сказать сложно. Да, мы видим, что есть производители молока, которые сегодня пытаются строить свою переработку. Насколько это выгодно сложно сказать, судя по их финансовой отчетности – не особо. Но при этом есть достаточно много успешных примеров переработчиков, которые заходят в сырье. Объемы обеспеченности им не более 30 или 50 процентов, но это точно позволяет снабжать производство стратегических продуктов стабильным сырьем, а также хорошо разбираться в себестоимости в производстве молока.
