Фантомы и фальсификаты. «Количество молочных суррогатов на прилавках не сокращается»

Всеволод Вишневецкий, председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль»:

– По данным СПБ ООП «Общественный контроль», объемы поддельных молочных продуктов на российских прилавках, выросли в 2023-2024 году на 20%-30%. В первую очередь это связано с введением в марте 2022 года моратория на проверки бизнеса, включая изготовителей пищевых продуктов и торговые сети. Многие изготовители восприняли мораторий не как меру поддержки, а как снятие дополнительных барьеров при контроле качества пищевых продуктов.

Например, если в 2022 году «Общественный контроль» выявил 5 поддельных марок ультрапастеризованного молока, то в 2024 году уже 8 образцов не соответствовало требованиям по жирно-кислотному составу. Образцы приобретались в супермаркетах Санкт-Петербурга и проверялись в Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ»), подведомственного подразделения Россельхознадзора.

Молоко из Саратовской области не первый год вызывает вопросы не только у «Общественного контроля», но и у надзорных органов. Так, в 2023 году Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу выявило крупную партию (1000 упаковок по 1 л) питьевого ультрапастеризованного молока (3,2%), произведенного ООО «МолСнабРегион». Информация о составе пищевой продукции, указанная на потребительской упаковке, не соответствовала фактическому составу, так как в продукции выявлены незаявленные жиры немолочного происхождения.

Отрабатывая сигнал «Общественного контроля», Россельхознадзор в прошлом году сообщил, что ведомством приостановлено действие 4 деклараций о соответствии ООО «МолСнабРегион», Саратовская обл. (изготовитель молочных подделок ТМ «Молочный терем» и ТМ «Натуральный продукт»). А прокуратурой Саратовской области с привлечением специалистов отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям была проведена проверка ООО «МолСнабРегион».  В результате в отношении изготовителя прокуратурой было возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 14.43 КоАП РФ. Основание для проведения проверок все то же – производство и реализация молочной продукции, фальсифицированной жирами немолочного происхождения.

Получив ответ Россельхознадзора, «Общественный контроль» в 2023 году опять посетил ряд торговых точек и в очередной раз выявил поддельное молоко от ООО «МолСнабРегион».

Казалось бы, органы государственного надзора приняли меры к недобросовестным изготовителям и продавцам, после чего поддельная молочная продукция должна была исчезнуть с полок торговых сетей. Однако на практике этого не происходит – количество молочных суррогатов на прилавках не сокращается, в чем в очередной раз убедился «Общественный контроль» накануне дачного сезона 2024 года.
Сразу четыре образца поддельного ультрапастеризованного молока из Саратовской области под брендами «Молочный терем», «Натуральный продукт», «Крошечка Хаврошечка» и «Добрая Милена» уже в этом году были обнаружены в торговых сетях «Дикси», «Магнит», «Верный» и «Семишагофф».

На всех коробках с молочным фальсификатом указано одно и тоже место производства: Саратовская обл., г. Балаково, по которому располагается ООО «Балаковский молочный комбинат». Но на упаковках псевдомолочной продукции вместо этого названия потребитель видит другие: ООО «Милкснаб», ООО «МолСнабРегион» и ООО «Экопищпром», адреса которых совпадают с адресом ООО «Балаковский молочный комбинат». В последнее время юридические лица, заявленные в качестве изготовителей саратовских суррогатов, стали меняться чаще.

Связано это с периодическими блокировками указанных юрлиц в системах прослеживаемости Россельхознадзора. Но чтобы поток фальсификата не ослабевал, на смену уже «засвеченному» юрлицу заранее готовят новое, регистрируют в системе «Меркурий», и молкомбинат под новой «личиной» продолжает гнать суррогат с «Честным знаком» на упаковке туда, где его готовы принять с распростертыми объятиями торговые сети с пониженной социальной ответственностью.

Как следует из протоколов испытаний Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», ООО «Балаковский молочный комбинат» полностью замещает молочный жир жирами немолочного происхождения.

Именно за счет этих «передовых технологий» изготовителю удается предлагать свою продукцию на 30–40% дешевле, чем у конкурентов, поставляющих на рынок честное молоко. Так, например, если цена за 1 л молока «Пискаревского молзавода» на полке магазина составляет 85–90 руб., то цена за тот же объем «залетного гастролера» из г. Балаково – 55–70 руб., хотя плечо доставки из Саратовской области не сравнить с расстоянием между местными изготовителем и любым магазином внутри Санкт-Петербурга. По все законам математики молочная продукция, проделавшая путь почти в 2000 километров до Северной столицы, не может стоить значительно ниже продукции местного изготовителя – правда, если это не дешевая подделка.

Получив предостережения, торговые сети продолжают реализацию молочного фальсификата в тех же объемах. Меры, принимаемые сегодня органами госнадзора, крайне неэффективны и часто формальны. Только огромные штрафы или перспектива уголовной ответственности способны заставить жуликов прекратить обманывать граждан.