Что стоит за ограничениями по пальмовому маслу – популизм, передел рынка, лоббирование чьих-то интересов?

Дмитрий Мирончиков, эксперт молочного рынка, управляющий партнер консалтинговой компании «Агромиля»:

– Проблема с использованием заменителей молочного жира существует давно, так что говорить о голом популизме не приходится.
Говорить о доле использования пальмового масла в молочной промышленности некорректно, поскольку далеко не все производители указывают использование заменителя молочного жира в составе продукта. В этом и есть ключевая проблема!

Повышение таможенных пошлин на товары, содержащие пальмовое масло и продукты его переработки, может привести только к подорожанию на полке молочной продукции с использованием растительных жиров, как декларируемых, так и нет. На стоимости натуральной молочной продукции это не отразится.

Я бы не стал говорить, что фальсификат на полке растет, это явное преувеличение. Ситуация с фальсификатом волнообразная. Что касается «Честного знака», то вся отрасль согласовано озвучивала и озвучивает свою последовательную позицию – это излишнее регулирование и дополнительная финансовая нагрузка на молочную промышленность и потребителей.

К молочным продуктам с пальмовым маслом у меня нормальное отношение, как к любым другим, соответствующим требованиям пищевой безопасности. Главное – состав и наименование продукта должны соответствовать описанию на упаковке, чтобы не было введения в заблуждения потребителей. Например, если используете заменителем молочного жира, то называйте продукт спред, а не масло.