DT 7
Dairy Stream
до трансляции
онлайн
Россия 08.02.2024

ЗМК расширил линейку мягких творогов «Очень важная корова»

Источник: The DairyNews
EN RU
Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат расширил линейку мягких творогов «Очень важная корова». Новинкой стал творожный десерт со вкусом личи. В составе мягкого творога: нормализованное молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов и наполнитель – натуральные кусочки личи.
ЗМК расширил линейку мягких творогов «Очень важная корова»

«Мы считаем, что наш творожный десерт с личи является уникальным продуктом. Во-первых, у него нет аналогов на рынке молочной продукции республики. Во-вторых, творог изготавливается по специальной технологии ультрафильтрации сгустка. Подобный метод никто не использует в Татарстане. С его помощью в готовом продукте сохраняются сывороточные белки и множество других важных веществ для организма человека. В-третьих, благодаря большому содержанию витамина С личи является природным антиоксидантом», — рассказал главный технолог АО «ЗМК» Юлия Максимова.

Продукт представлен в классическом стаканчике серии творожных десертов «Очень важная корова»: белого цвета с ягодами личи на этикетке. В каждой упаковке 150 граммов продукта 4,2% жирности. В 100 граммах такого творога содержится 7,6 граммов белков, 4,2 граммов жиров и углеводы, 11,6 граммов углеводов. Энергетическая ценность – 115 калорий. Срок годности – 14 суток при температуре +2° до +6°.

Напомним, что десертная линейка была запущена весной 2019 года. Помимо новинки ЗМК выпускает еще 11 вкусов: банан, черника, персик, клубника, шоколадная крошка, классический, злаки, вишня-черешня, манго, груша, апельсин-шоколад и малина. Новый творожный десерт уже появился в фирменной рознице ЗМК, а также в торговых точках у дома Казани, Зеленодольска и Волжска.

24.10.2025
The DairyNews.ru обратился к экспертам молочной отрасли, чтобы понять, нужны ли производителям молока, племенным хозяйствам, переработчикам, лабораториям, агровузам существующие ныне стандарты. Участники рынка также высказали свое мнение по поводу того, кто эти стандарты должен создавать – государство или профессиональные сообщества в лице саморегулируемых организаций (СРО). Насколько все эти вопросы актуальны для секторов отрасли, читайте в материале издания.
Читать полностью
Загрузка...