Жители Алтайского края заметили резкий рост стоимости молочной продукции
Цены на сырое коровье молоко резко упали в 2023 году, однако уже в августе следующего года начался подъем — к марту 2025 года литр молока стоил уже 41,5 рублей.
Последние данные Алтайкрайстата показывают, что теперь среднее значение цены на молоко в регионе составляет 104 рублей, сливочное масло стоит почти 1,3 тыс. рублей за один кг, творог — 464 рублей за один кг, сметана — 311 рублей за один кг.
В целом, себестоимость молочной продукции складывается из множества факторов.
«Динамика цен на молоко регионе синхронизирована российскими тенденциями. Себестоимость производства молочных продуктов определяется затратами по всем ключевым статьям во всей цепочке молочного производства — энергоресурсы, обслуживание оборудования, заработная плата, финансовые обязательства перед банками», — рассказали в Минсельхозе.
Министерство подчеркнуло — магазинная цена продукта формируется еще и под влиянием объемов доставки, сроков хранения и затрат на перевозку.
Цитаты дня
