Вологодское масло имеют право производить 8 предприятий – Михаил Глазков

- Вологодское масло – визитная карточка региона, и до 2002 года оно производилось во многих регионах. В итоге ситуация с качеством масла стала критической, - рассказал он. - Мы были вынуждены на это реагировать и совместно с НИИ Маслоделия и сыроделия была проведена огромная работа. Результатом шестилетних исследований стало исключение вологодского масла из государственного стандарта. В настоящее время вологодское масло по единому нормативному документу могут производить исключительно 8 предприятий: АО «Учебно-опытный молочный завод ВГМХА ИМЕНИ Верещагина», ПК «Вологодский молочный комбинат», ОАО «Белокрестский маслозавод», ООО СХП «Устюгмолоко», ОАО «Северное молоко», ООО «Сухонский молочный комбинат», ООО «Устюженский агропромышленный комбинат», ООО «Маслозавод Тотемский».

Новости XI Молочной Олимпиады доступны по ссылке: http://www.dairynews.ru/news/xi_molochnaya_olimpiada/

В 2019 году XI Молочная Олимпиада проходит при поддержке Правительства Санкт-Петербурга.  

XI Молочная Олимпиада - крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли, организованное Центром изучения молочного рынка и отраслевым информационным агентством The DairyNews. Миссия мероприятия - понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. VII Летний молочный саммит - пленарное мероприятие первого дня деловой программы XI Молочной Олимпиады, в 2019 году соберет более 400 представителей рынка.

Официальный партнер:

НеваМилк и Северное Молоко

Партнеры деловой программы:

НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Национальная программа "Школьное молоко"
ЭкоНива-АПК Холдинг
Zinpro
Fonterra
Alltech
ProLeit
France Process
Tauras-Fenix
France Group
Global Dairy Farmers
МЕГАМИКС

Партнеры:

Lely
Randox
AVE
Gemak

Информационные партнеры:

Perfectagro
Скажите сыр!