В Бурятии началась «Молочная революция»
Источник: tvcom-tv.ru
В Бурятии началась «Молочная революция» - объемы переработки этого ценного продукта будут увеличены в десятки раз. И рынок сбыта расширится.
В Бурятии началась «Молочная революция» - объемы переработки этого ценного продукта будут увеличены в десятки раз. И рынок сбыта расширится. Новая программа, разработанная предпринимателями совместно с министерством сельского хозяйства республики, дает свои первые результаты.
В Иволгинском районе Амину Бесанову называют «молочной королевой». Ее предприятие - связующее звено между фермерами и молокозаводом. Ее сборы начинались с 3-х литров, сегодня в сезон «большого» молока объём доходит до 4 тонн в сутки. И это не предел, главное – был бы спрос.
Амина Берсанова, частный сборщик молока (Иволгинский район): «Мы в 7 часов уезжаем и вот у нас тут все близлежащие деревни охвачены, все до единой. Прямо к каждому двору подъезжаем, молоко проверяем, потом приезжаем, всё сливаем в этот танкер для охлаждения молока».
В Бурятии молока не мало- 300 тысяч тонн в год. Проблема в другом - в его переработке.
Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: «Страшная картина – то, что из значительного объёма молока это более 300 тысяч тонн, мы перерабатывали 10%-14% того объёма, который производим, не могли переработать. Сейчас делается, все чтоб выровнять ситуацию».
Изменить, ситуацию к лучшему призвана программа «Город-Селу. Село-Городу». В рамках нее «Молоко Бурятии» приобрело 6 молоковозов и 5 фургонов для перевозки готовой продукции. Выполненные по спецзаказу, они позволяют сохранить первоначальную температуру молока. Теперь даже с самого дальнего пункта приёма – Джидинского района – можно будет привозить парное молоко. А это особенно важно для качественной продукции.
Юрий Тармаев, председатель совета директоров ОАО «Молоко Бурятии»:
«На сегодняшний день мы вышли на Забайкальский край, там, на рынке мы присутствуем всего 4%, но в будущем мы планируем быть 30-40%. Вот такой объем хотим».
Для жителей Забайкальского края, в частности для Читы молоко и молочные продукты из Бурятии стали настоящим открытием. Они по достоинству оценили их.
-Я беру постоянно эту продукцию. Мне нравится очень, она натуральная и вкусная.
Продукция, которая пользуется большим спросом в соседнем регионе, пока слабо представлена в магазинах Улан-Удэ. Зачастую местные торговые сети ограничивают доступ товаропроизводителей Бурятии к своим прилавкам. И это – настоящая проблема для фермерских хозяйств. Проблема, которую необходимо решать властям, как на городском, так и на республиканском уровне.
В Иволгинском районе Амину Бесанову называют «молочной королевой». Ее предприятие - связующее звено между фермерами и молокозаводом. Ее сборы начинались с 3-х литров, сегодня в сезон «большого» молока объём доходит до 4 тонн в сутки. И это не предел, главное – был бы спрос.
Амина Берсанова, частный сборщик молока (Иволгинский район): «Мы в 7 часов уезжаем и вот у нас тут все близлежащие деревни охвачены, все до единой. Прямо к каждому двору подъезжаем, молоко проверяем, потом приезжаем, всё сливаем в этот танкер для охлаждения молока».
В Бурятии молока не мало- 300 тысяч тонн в год. Проблема в другом - в его переработке.
Александр Манзанов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: «Страшная картина – то, что из значительного объёма молока это более 300 тысяч тонн, мы перерабатывали 10%-14% того объёма, который производим, не могли переработать. Сейчас делается, все чтоб выровнять ситуацию».
Изменить, ситуацию к лучшему призвана программа «Город-Селу. Село-Городу». В рамках нее «Молоко Бурятии» приобрело 6 молоковозов и 5 фургонов для перевозки готовой продукции. Выполненные по спецзаказу, они позволяют сохранить первоначальную температуру молока. Теперь даже с самого дальнего пункта приёма – Джидинского района – можно будет привозить парное молоко. А это особенно важно для качественной продукции.
Юрий Тармаев, председатель совета директоров ОАО «Молоко Бурятии»:
«На сегодняшний день мы вышли на Забайкальский край, там, на рынке мы присутствуем всего 4%, но в будущем мы планируем быть 30-40%. Вот такой объем хотим».
Для жителей Забайкальского края, в частности для Читы молоко и молочные продукты из Бурятии стали настоящим открытием. Они по достоинству оценили их.
-Я беру постоянно эту продукцию. Мне нравится очень, она натуральная и вкусная.
Продукция, которая пользуется большим спросом в соседнем регионе, пока слабо представлена в магазинах Улан-Удэ. Зачастую местные торговые сети ограничивают доступ товаропроизводителей Бурятии к своим прилавкам. И это – настоящая проблема для фермерских хозяйств. Проблема, которую необходимо решать властям, как на городском, так и на республиканском уровне.
Популярные темы
13.12.2024
The DairyNews.ru обратился к экспертам, чтобы узнать из первых рук о реакции производителей молока и переработчиков на очередное непопулярное решение Минсельхоза РФ. Игроки молочной отрасли считают, что практика, когда задним числом вводятся ограничения по обслуживанию кредитов, делает рынок непредсказуемым, ставит крест на инвестиционной активности, и, следовательно, лишает бизнес будущего.
Читать полностью
