Тверская область 03.04.2013

В Тверской области обнаружили опасное молоко

Источник: kp.ru

В ходе специальных лабораторных исследований в 2013 году специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории (ТМВЛ) зарегистрировали 23 случая несоответствия молочной продукции требованиям законодательства к безопасности.

Среди них – десять образцов сырого коровьего молока, доставленных в лабораторию с одного из хозяйств Ржевского района.

Продукция оказалась небезопасной по микробиологическому показателю КМАФАнМ (определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов – Ред.).

-Нужно отметить, что подобные результаты исследований свидетельствуют о нарушениях санитарных правил и технологий при производстве молока и молочных продуктов, - сообщили в Тверской МВЛ.

Горячая тема

25.04.2025

«Объемы восстановленного молока из сухого молочного порошка – «терра инкогнита»! Что говорят участники молочного рынка о запрете производства такого продукта в Китае и о ситуации в РФ?

С 19 сентября 2025 года в Китае начнут действовать новые стандарты безопасности пищевых продуктов, запрещающие производство питьевого молоко из сухого порошка. Участники молочного рынка высказали The DairyNews.ru. свое мнение о китайской инновации, перспективах экспорта СОМ и СЦМ из РФ в КНР, а также поделились своим видением, насколько востребованы продукты из восстановленного молока российскими покупателями.

Читать полностью

Цитаты дня

Александр Медведев, генеральный директор ООО «СПК «Малахово», Тульская область

Систему «Честный знак» ввели, а фальсификат как был на полке, так и остался…

Сергей Резуненко, генеральный директор Кизельманн Рус Юг

Производство молока в Китае идет такими интенсивными темпами, что скоро ему не потребуются наше молоко.

Дмитрий Мирончиков, эксперт молочного рынка, управляющий партнер консалтинговой компании «Агромиля»

В РФ уже почти 20 лет производителям запрещено называть восстановленный с использованием сухого молока (СОМ, СЦМ) продукт молоком. Производитель обязан называть его молочным напитком. При производстве питьевого молока можно использовать только молоко коровье нормализованное.

Георгий Житмарев, заместитель генерального директора Пискаревского молочного завода

«На самом деле у предприятий собственные средства для развития. Но их, пожалуй, лучше хранить на депозите, потому что сейчас непонятно, во что инвестировать»

Сергей Блюма, генеральный директор ООО «Агромилк», издатель The DairyNews

Откуда брать деньги? Как в старом анекдоте, из тумбочки. Правда, сначала нужно, чтобы кто-то их в тумбочку положил»

Президент ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев

«Порог входа в отрасль очень высокий, поэтому компаний, которые за последние годы инвестировали в молочное животноводство, намного меньше, чем инвесторов, например, в свиноводство или птицеводство»

Вильсур Алиуллов, директор НКО Союзплем (Республика Татарстан)

"Для реформирования системы необходимы идентификация, племенные действия и геномная оценка."

Игорь Барингольц, председатель Совета директоров компании «РМ-Агро» (Татарстан)

"Племзаводы не нужны. Ни в одной стране мира нет племзаводов, есть племенные животные. Когда ребенок рождается, то свидетельство дают не роддому, а человеку, следовательно, племенным должно быть животное, а не племзавод."

Олеся Смирнова, эксперт ООО «АПХ «Залесье» (Калининградская область) по связям с госорганами

"Я считаю, что в нынешней экономической модели племзаводы и племрепродукторы, как хозяйствующие субъекты с племенным статусом, себя изжили"

Артур Егиазарян, генеральный директор Ассоциации «АСЧАР»

Для реформирования племенной системы ассоциациям производителей КРС нужно обязательно иметь племенную книгу