В Татарстане открылся новый маслоэкстракционный цех

Работа цеха заключается в прессовании масличных семян подсолнечника и получении из них растительного масла. Линия переработки потребляет в час 700 килограмм семян и работает круглосуточно, в сутки потребление линии по сырью составляет около 16 тонн семян.

Цех был введен в эксплуатацию за год. Строительные работы начались в январе 2024 года. Кампания в декабре завершила все пусконаладочные работы, после чего был запущен процесс переработки семян подсолнечника и выпущена пробная партия подсолнечного масла.

Переработка подсолнечника происходит на прессах двухкратного холодного отжима с экструзией — семена сначала отжимаются на форпрессе, без предварительного нагрева. После первого пресса жмых попадает в экструдер, устройство, где он нагревается до 140 градусов и одновременно с этим подвергается воздействию высоким давлением, в результате увеличивается выход масла с жмыхе, происходит гигиенизация, а также увеличивается его питательная усваиваемость.

Татарстан — один из крупнейших переработчиков масличных культур в Поволжье, регион уступает по объемам мощностей в ПФО только Саратовской и Самарской областям.

К концу прошлого года в республике были готовы перерабатывать порядка 1,2 млн тонн маслосемян — это примерно 4% от возможностей всей России (30,9 млн тонн) и около 20% — от ПФО (6,2 млн тонн). Предприятия Республики Татарстан по итогам прошлого года произвели 467,1 тыс. тонн продукции.