В сметане чебаркульского производителя нашли антибиотики

В ноябре прошел сбор проб молочной продукции завода. Результат проверки показал, что в сметане с массовой долей жира 25% содержится антибиотик – сульфаметазин. Кроме того, для ее изготовления предприятие использовало сырое и сухое молоко, а также сливочное масло. По правилам технического регламента сметану можно производить только из сквашенных сливок и заквасочных микроорганизмов с массовой долей жира не менее 10%.

«Молочный продукт, изготовленный из иных компонентов, не может называться сметаной. То есть производитель продукции ввел в заблуждение потребителей, реализуя сметанный продукт как сметану», – говорится в сообщении Россельхознадзора.

Ведомство направило предприятию предостережение и рекомендацию исправить ситуацию. Также с 28 ноября декларация предприятия о соответствии продукции требованиям Евразийского экономического союза была признана недействительной в отношении сметаны с массовой долей жира 15,0%, 20,0% и 25,0%.