В Оренбургской области прошел конкурс качества продуктов маслоделия
Источник: nivanews.ru
28 июня министерством сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области на базе ООО МПЗ «Ташлинский» проведен областной смотр – конкурс качества продуктов маслоделия, сообщает пресс-служба Минсельхоза Оренбургской области.
В конкурсе приняли участие 11 молокоперерабатывающих предприятий Оренбургской области (ООО «Оренбургский молочный комбинат», ООО «Молкомбинат «Бугурусланский», ОАО «Новосергиевский маслозавод», ООО МПЗ «Ташлинский», ОАО «Молкомбинат «Абдулинский», ООО «Северное молоко», ОАО «Шарлыкский Агроснаб», ООО «Молоко», г. Новотроицк, ООО «Ириклинский молочный завод», ООО «Молокозавод – Иволга», ООО «Бузулукское молоко»), занимающихся производством сливочного масла.
Сливочное масло - продукт необыкновенно полезный и необходимый в рационе как детей, так и взрослых. Сливочное масло - это единственный жировой продукт животного происхождения, предназначенный для непосредственного употребления. Его уникальность - в совокупности таких показателей, как консистенция, вкус и запах, пищевая и биологическая ценность, диетические свойства.
Участники представили в дегустационную комиссию 13 образцов продуктов маслоделия, в том числе масло сливочное «Крестьянское», масло сливочное «Бутербродное», масло сливочное «Шоколадное».
Оценка качества образцов продукций, представленных на конкурс осуществлялась закрытым способом, дегустационной комиссией, все образцы шифровались путем присвоения номера, под которым образцы продукции представлялись на конкурс. После того, как номер образца с наибольшим количеством баллов по каждой номинации был определен осуществлялась расшифровка наименований предприятий.
Победителями конкурса признавались предприятия, продукция которых получила наибольшее количество баллов.
Победителями конкурса в номинациях признаны:
ОАО «Молкомбинат «Абдулинский» - диплом I степени за качество масла сливочного «Крестьянское».
ООО МПЗ «Ташлинский» – диплом I степени за качество масла сливочного «Шоколадное».
ООО «Бузулукское молоко» – диплом II степени за качество масла сливочного «Крестьянское».
ООО «Северное молоко» - диплом III степени за качество масла сливочного «Крестьянское».
Победителям в номинациях вручены дипломы и ценные подарки. Технологам и мастерам 11-ти молокоперерабатывающих предприятий, принявших участие в смотре–конкурсе вручены ценные подарки и благодарственные письма министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.
Популярные темы
16.09.2024
Аграрии рассматривают цифровизацию как один из ключевых инструментов для решения кадровых проблем на селе. К такому выводу пришел The DairyNews после опроса участников рынка о том, насколько важно внедрение современных технологий в АПК.
Читать полностью
