Dairy Stream
до трансляции
онлайн
ОАЭ 07.12.2023

В ОАЭ открылся первый центр прикладных исследований «Эфко»

Источник: rb.ru
EN RU
В Дубае заработал первый центр прикладных исследований (ЦПИ) «Эфко» на Ближнем Востоке. В проект инвестировали $3 млн.
В ОАЭ открылся первый центр прикладных исследований «Эфко»

ЦПИ объединяет R&D-центр и биотехнологическую лабораторию. Это позволяет одновременно вести разработки новых рецептур и полноценный научный поиск. Специалисты смогут расширять ассортимент растительного мяса и молока, изучать потенциал использование альтернатив сахара — сладких белков — в различных продуктах.

Ранее компания «Эфко» решила поставлять полезные альтернативы сахара на предприятия ОАЭ. Инвестиции в проект на тот момент составляли 1 млрд рублей.

Один грамм сладкого белка по сладости равен 2 кг обычного сахара. При этом он не вызывает инсулинового отклика в крови, что актуально для страдающих сахарным диабетом.

13.12.2024
The DairyNews.ru обратился к экспертам, чтобы узнать из первых рук о реакции производителей молока и переработчиков на очередное непопулярное решение Минсельхоза РФ. Игроки молочной отрасли считают, что практика, когда задним числом вводятся ограничения по обслуживанию кредитов, делает рынок непредсказуемым, ставит крест на инвестиционной активности, и, следовательно, лишает бизнес будущего.
Читать полностью