Dairy Stream
до трансляции
онлайн

В молочной отрасли продолжится вертикальная интеграция – Штефан Дюрр

Источник: The DairyNews
EN RU
В молочной отрасли в ближайшие годы продолжится вертикальная интеграция, заявил президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр на  конференции Agro Outlook Russia-2023, организованной ВШЭ, передает The Dairy News.
В молочной отрасли продолжится вертикальная интеграция – Штефан Дюрр

По словам Штефана Дюрра, сейчас в молочной отрасли продолжается интеграция, которую уже пережили свиноводство и птицеводство. «Компании, у которых есть свои коровы, будут создавать свою переработку. А переработчики будут инвестировать в животноводство», - пояснил Штефан Дюрр.

«Что касается развития молочного животноводства, то оно будет переходить от традиционного к современному технологичному ведению хозяйства», - добавил он.

По словам Штефана Дюрра, кадровый дефицит в отрасли является одной из актуальных проблем. Ее можно решать по «аргентинскому» методу, привлекая на работу жителей городов вахтовым методом, считает глава ГК «ЭкоНива».

По его словам, конкурентами продуктов из натурального молока становятся продукты на растительной основе, а также искусственное молоко, произведенное в биореакторах.

Информация о холдингах, упомянутых в статье:


08.11.2024
По официальным данным, в России работают 57 аграрных вузов, проверка трех из них показала, что только 40% выпускников пошли работать в АПК. Агрохолдинги, в том числе ГК «ЭкоНива», «СТЕПЬ», вынуждены активно заниматься подготовкой студентов, чтобы хоть как-то решить кадровую проблему. DairyNews.ru поинтересовался у представителей отрасли, что не так с образованием в агровузах, каким оно должно быть с точки зрения сельхозпредприятий и чем они могут реально помочь.
Читать полностью