В магазинах Санкт-Петербурга выявили фальсифицированное молоко
Источник: spb.dixinews.ru
В Санкт-Петербурге обнаружено молоко, которое не соответствует стандартам качества. В частности, из десяти исследуемых проб в семи не было обнаружено достаточного объема жира для классификации продукта в качестве молока. Об этом сообщили в отделе связей с общественностью Северо-Западной лаборатории тестирования ФГБУ "Федеральный центр защиты здоровья животных".
В результате проверки, эксперты выявили ряд проблем. В качестве примера, одним из основных критериев качества продукта является содержание сухого обезжиренного молочного остатка. Нормальное значение этого показателя должно быть в районе 8,2 %, а многие обнаруженные образцы не достигали этого порога. К сожалению, такие результаты указывают на большое присутствие в молоке сторонних добавок, из-за чего оно теряет своё питательное свойство.
Популярные темы
19.09.2024
В сентябре 2024 года Минсельхоз РФ разослал участникам молочного рынка проект ФЗ о внесении изменений в Федеральный закон «О племенном животноводстве» с предложением обсудить документ и направить в адрес ведомства замечания. The DairyNews обратился за комментариями к экспертам отрасли – производителям молока и собственникам молочного КРС, чтобы узнать, насколько необходима саморегулируемая организация бизнесу и какие надежды он на нее возлагает.
Читать полностью
