Dairy Stream
до трансляции
онлайн
Россия 03.02.2025

В «Ленте» на треть выросли продажи сыров с плесенью

Источник: dairynews.ru
EN RU
Специалисты компании изучили тренды на рынке и мнение покупателей, чтобы адаптировать ассортимент сыра под их потребности. В последние четыре месяца 2024 года на полках появилось 46 новых наименований. Это фермерская продукция, безлактозный, растительный, козий и овечий сыры, сыры с добавками.
В «Ленте» на треть выросли продажи сыров с плесенью

Отдельное внимание специалисты компании уделили развитию категории с высокой лояльностью к определённым товарам: сыров с плесенью, моцареллы и буратты. После ввода новых позиций количество покупателей, которые приобретали сыр с плесенью в сентябре-декабре прошлого года, выросло на 34 процента. 53 процента – привлеченные клиенты, которые ранее пробовали сыр с плесенью и другие виды сыра. Более 17 процентов – новые покупатели. Количество клиентов, которые приходят в гипермаркеты за моцареллой и бураттой, выросло на 25 процентов.

«Лента» улучшила навигацию в категории, чтобы на полках было легче находить популярные позиции. В результате рост пенетрации составил 3,5 процентных пункта. Компания продолжает расширять ассортимент, ориентируясь на обратную связь от покупателей: в ближайшее время в гипермаркетах появятся сыры с добавками, растительный сыр и тофу, сырные закуски и нарезки.

24.01.2025
Многие участники рынка уверены, что ситуация с ящуром в Германии – это окно возможностей для массового выхода российских поставщиков племенных животных на рынки стран Средней Азии. The DairyNews.ru собрал мнения экспертов, чтобы разобраться, достаточно ли у России достойного скота, соответствующей инфраструктуры для увеличения объемов экспорта животных и какой должна быть поддержка со стороны государства.
Читать полностью
...