В Хабаровском крае на месте совхоза советских времен делают сыр по европейским технологиям
Источник: hab.kp.ru
В Хабаровском крае на месте совхоза советских времен делают сыр по европейским технологиям. Проект реализовала Анастасия Сотникова, которая получила землю по программе «Дальневосточный гектар». В планах фермера построить новый капитальный коровник.
- Четыре участка в селе Зоевка района имени Лазо раньше были заброшенным полем, оставшимся от военного совхоза советских времен. Сегодня здесь уже стоит ферма Анастасии, пасутся козы и коровы, растут овощи, то есть работает нормальное крестьянско-фермерское хозяйство, - рассказали в пресс-службе Минвостокразвития.
Отметим также, что в ассортименте производимой на ферме продукции, сыры итальянские, грузинские, армянские: каччота, риккота, скаморца, халлуми, буратта, чечил и сулугуни. Спрос на них, как отмечает Анастасия, большой.
Популярные темы
07.08.2024
DairyNews.ru собрал комментарии участников молочного рынка, чтобы понять, почему растет цена на сливочное масло в РФ, кому это выгодно, ожидается ли существенный рост цен на молоко-сырье. Эксперты издания проанализировали ситуацию и поделились своими прогнозами на дальнейшее развитие событий.
Читать полностью
