В Кемеровской области запущенная на средства гранта сыроварня начала серийное производство
Источник: The DairyNews
В пятницу, 22 ноября, в посёлке Первомайский состоится открытие сыроварни Лобанова в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ.
В мероприятии примет участие заместитель губернатора по АПК Алексей Харитонов. Предприятие запущено на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Лобановой Галины Михайловны, которая в 2018 году получила грант в размере 15 млн 35 тыс. рублей по региональной программе «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств». На эти средства были приобретены сельхозтехника и оборудование, а также козы и крупнорогатый скот, в том числе животные редких для Кузбасса пород – зааненской (козы) и айширской (коровы). Сейчас стадо Галины Михайловны насчитывает уже свыше 300 животных. Рабочие места на ферме получили 9 человек.
Сыроварня начала работать летом текущего года, сейчас технология уже отлажена и начинается серийный выпуск продукции. Ежемесячно здесь будет перерабатываться около 4 тыс. литров козьего и 7 тыс. литров коровьего молока. На сегодняшний день это единственная в Кузбассе сыроварня, производящая козий сыр, в частности, халлуми и пекарино, а также сыры из коровьего молока - айширский свежий, эдамер, бэлпер кнолле – всего 9 видов сыров.Популярные темы
03.12.2024
Утилизационный сбор на сельхозтехнику вырастет в пять раз. The DairyNews.ru опросил участников отрасли, как они относятся к нововведению. Все эксперты единодушно выступают против повышения сбора, прогнозируя, что в результате таких изменений часть производителей уйдет с рынка.
Читать полностью
