В Испании 7,3% продаж молока приходится на HoReCa
Источник: The DairyNews
Как стало известно в ходе еженедельного вебинара аналитической сети IFCN, лишь 7,3% продаж молока в Испании приходится на сектор гостеприимства - гостиницы и рестораны, передает Центр изучения молочного рынка.
"Нынешний кризис не особенно затронул молочную отрасль Испании, кроме тех объемов, что реализовывали в секторе HoReCa. Производство товарного молока в марте 2020 года по сравнению с мартом 2019 года показало рост в 4%, потребление домохозяйствами молочной продукции на 18 неделе 2020 года (27 апреля-3 мая) по сравнению с 2019 годом выросло на 14%, продовольственных продуктов в целом на 27%, продажи в ритейле выросли на 30%, онлайн-продажи выросли на 78%. Цены в этот период на молочную продукцию выросли на 3,6%, на продовольственные товары в целом на 3,7%, в ритейле цены выросли на 1,6%, в сегменте e-commerce на 30%", - рассказал эксперт из Испании.
Динамика спроса и цен представлена на слайдах ниже.
Динамика спроса и цен представлена на слайдах ниже.
Популярные темы
12.05.2025
На фоне победных рапортов об успехах в АПК и импортозамещении все чаще стали появляться публикации о кризисе в молочной отрасли, из которой «вынули» деньги, оставив без средств на развитие. The DairyNews.ru обратился к профессиональному сообществу, чтобы из первых рук узнать, как выживают производители и переработчики молока, есть ли у них средства на инвестиции, на что вообще молочники рассчитывают. Подробный анализ ситуации в материале издания.
Читать полностью
Цитаты дня
