В Ирландии убой крупного рогатого скота упал на 2,6% в 2023 году
Общее количество крупного рогатого скота, забитого в Ирландии в период с января по июнь этого года, оценивается в 912 787 голов. Поголовье свиней, забитых за первое полугодие, также сократилось на 10,5%, если сравнивать с теми же шестью месяцами 2022 года.
Мейрид Гриффин, статистик из CSO, сообщила, что в то же время убой овец вырос на 4,6% до более чем 1,5 млн голов в период с января по июнь текущего года. Она объяснила, что уровень забоя овец в марте и апреле каждого года сильно зависит от пасхальных дат.
По данным ирландской экспортной организации Bord Bia, общее поголовье крупного рогатого скота на заводах оказалось на 4% меньше в первое полугодие 2023 года, чем за соответствующий период прошлого года. «Ожидается, что поставки крупного рогатого скота будут сезонно увеличиваться по мере того, как мы приближаемся ко второй половине года», — заявили специалисты Bord Bia.
Они также отметили, что доступность говядины «снизилась в последние недели», и с начала года убой коров отстает от рекордного уровня 2022 года. Цены на говядину также снизились в последние недели, что, по мнению Bord Bia, отражает ослабление торговли в Европе.
