В арсенале российских производителей появился экономичный ингредиент для выпуска молокосодержащих продуктов
Источник: advis.ru
Совершенствуя ассортиментный портфель пищевых ингредиентов, Корпорация "СОЮЗ" разработала новый жировой продукт для выпуска высококачественных продуктов питания, отвечающий современным экономическим условиям и требованиям законодательства, - смесь топленую SDS M 02-33Т.
Смесь топленая SDS M 02-33Т предназначена для использования в качестве заменителя молочного жира при производстве широкого перечня популярных молокосодержащих продуктов массового спроса - спредов, глазированных сырков, мороженого с растительным жиром, сырных плавленых продуктов, пастеризованных топленых и сквашенных напитков, сметанных, творожных и сгущенных продуктов.
Разработка смеси топленой стала результатом богатого опыта специалистов Корпорации "СОЮЗ" в производстве ингредиентов для высококачественных молокосодержащих продуктов, подтвержденного многочисленными наградами и признанием ключевых институтов отрасли.
Продукт имеет высокие показатели защиты от окислительной порчи и длительный срок хранения (8 месяцев), не содержит транс-изомеры жирных кислот, а в его состав входят высококачественные растительные масла европейской степени очистки. Продукты питания на его основе отличаются высокими вкусовыми свойствами, подтвержденными серией практических выработок на современных пищевых производствах.
Популярные темы
19.09.2024
В сентябре 2024 года Минсельхоз РФ разослал участникам молочного рынка проект ФЗ о внесении изменений в Федеральный закон «О племенном животноводстве» с предложением обсудить документ и направить в адрес ведомства замечания. The DairyNews обратился за комментариями к экспертам отрасли – производителям молока и собственникам молочного КРС, чтобы узнать, насколько необходима саморегулируемая организация бизнесу и какие надежды он на нее возлагает.
Читать полностью
