В АГАУ исследуют молочную продуктивность коров
Научный коллектив Алтайского ГАУ вошёл в число победителей конкурса грантов на состояние здоровья, молочную продуктивность и сыропригодность молока».
«Проект направлен на решение вопроса улучшения метаболических процессов в организме лактирующих коров, функциональной активности внутренних органов для сохранения здоровья, профилактики развития ацидоза и кетоза, получения молока от здоровых животных, повышения качественных показателей сырья и сыра при использовании кормовых добавок, полученных с использованием современных биотехнологических приемов», — рассказала д.б.н Антонина Афанасьева.
Учёные ожидают, что «модификация метаболизма в организме лактирующих коров может способствовать повышению количественных и качественных показателей молочной продуктивности, технологических свойств молока и качественных показателей мягких сыров».
Цитаты дня
