В 2026 году в США вырастет производство и снизятся цены на молоко – USDA

К тому времени показатель, согласно документу, должен составить около 227,9 миллиарда фунтов (чуть более 100 миллиардов литров). Это на 600 тысяч фунтов больше оценки аналитиков министерства по итогам текущего года. Приросту будут способствовать увеличение поголовья в стране молочного скота и незначительное повышение продуктивности на одну голову. Также отмечается, что производство молока восстанавливается после прошлогоднего спада, когда оно составило 225,9 миллиарда фунтов, то есть примерно 99,5 миллиарда литров. В течение ближайших двух лет МСХ США прогнозирует увеличение производства этой продукции почти на 2 млрд фунтов (880 млн литров). 

Средние цены на молоко прогнозируются на уровне 21,15 доллара за американский центнер (45,359237 килограмма). Это, как и в случае с объёмами, тоже чуть меньше чем ожидается в текущем году. На стоимость самого сырья и молочных продуктов, по прогнозам USDA, будут влиять динамика как внутреннего, так и мирового рынков этой продукции и уровень торговли на них. В связи с ростом предложения аналитики ожидают падения цен на такие основные молочные как сыры, сливочное масло, сухое обезжиренное молоко и сыворотка. Это, по их прогнозам, также повлечёт за собой аналогичную тенденцию с молоком III и IV классов.

Потребление будет, в свою очередь, повсеместно увеличиваться в связи с новыми открывающимися производственными возможностями. При этом объём предложения молока, скорее всего, будет расти быстрее спроса. Что касается торговли, то, согласно отчёту, ситуация будет неоднозначной. В частности, коммерческий экспорт из США в пересчёте на молочный жир может снизиться из-за усиления глобальной конкуренции и изменения структуры спроса. Однако в пересчёте на сухой обезжиренный молочный остаток USDA прогнозирует рост, в основном, за счёт увеличения поставок сывороточных продуктов. Импорт тоже может увеличиться (в пересчёте на жировой эквивалент – серьёзно, а на сухой обезжиренный молочный остаток – умеренно). При этом в министерстве ожидают, что из всех товаров сильнее всего будут расти закупки сливочного масла. Конкретные ожидаемые объёмы потребления, импорта и экспорта молока и молочных продуктов не уточняются.