Россия 19.01.2021

В 2021 году себестоимость молока продолжит расти – Алексей Груздев

Источник: The DairyNews

В 2021 году себестоимость молока продолжит расти, поскольку производители будут «толкать цены вверх». Об этом в комментарии «Агроинвестору» заявил управляющий партнер «Стреда Консалтинг» Алексей Груздев, пишет The DairyNews.

В 2021 году себестоимость молока продолжит расти – Алексей Груздев

При этом, по словам эксперта, переработчики будут ограничены в плане повышения цены на готовую продукцию в связи с низкой покупательской способностью населения.

- Если в этом году не будет еще одной волны девальвации, то цены также увеличатся примерно на 5% под давлением роста себестоимости, - отметил Алексей Груздев.

Он также добавил, что спрос на молочную продукцию в 2021 году будет зависеть от доходов россиян.

- Если доходы покажут положительную динамику, то спрос удержится. Если доходы продолжат падать в реальном исчислении, то, конечно, будет тяжело, - заключил он.

Ранее Алексей Груздев говорил, что спрос на молочную продукцию в 2020 году удержался почти по всем категориям.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

19.12.2025

Закон о СРО в племенном животноводстве – троянский конь или мотиватор для создания новых стандартов? Мнения экспертов

Профессиональное сообщество обсуждает принятый в декабре Федеральный закон о внедрении добровольного саморегулирования в племенном животноводстве. Некоторые активные участники отрасли называют этот документ «выхолощенным, двояким, сырым», поскольку он не отвечает ожиданиям бизнеса. В тоже время все, кто хочет племенное дело развивать и хорошо зарабатывать, отмечают необходимость перемен и возлагают на СРО большие надежды. Все подробности в материале The DairyNews.ru.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.