Уникальной костромской породе крупного рогатого скота исполнилось 80 лет
Источник: dairynews.ru
Костромская порода - одна из ценнейших пород скота по способности давать высокие удои с оптимальным соотношением жира и белка в молоке, обладающая хорошими мясными качествами, устойчивостью к ряду опасных заболеваний. Молоко коров костромской породы по своему биологическому составу и технологическим свойствам является ценным сырьем для перерабатывающей промышленности и производства продуктов питания: сыров твердых сортов, йогуртов, детского питания, передает The DairyNews.ru со ссылкой на Департамент агропромышленного комплекса Костромской области.
В регионе разведением и содержанием костромской породы занимаются три племенных завода - ОАО «Караваево», СПК колхоз «Родина», СПК «Гридино» и три племенных репродуктора - ОАО «Агрофирма Планета», ООО «Минское», ИП глава КФХ Васина М.С. Общая численность племенного поголовья костромской породы составляет 4,9 тыс. голов, в том числе 2,1 тыс. коров или 45% от племенного молочного стада области.
Популярные темы
28.12.2024
Накануне Нового года The DairyNews.ru собрал комментарии экспертов молочной отрасли, чтобы узнать профессиональное мнение о том, как производители и переработчики молока пережили очередной непростой год. Участники рынка расставили акценты на главных событиях, поделились успехами и достижениями, прогнозами на будущий год, отметили ведущие тренды и тенденции, по которым будет развиваться молочная отрасль России.
Читать полностью
