Экспорт молочной продукции США сталкивается с проблемами, несмотря на яркие моменты в октябре

Хотя наблюдались положительные изменения в сывороточных белках и сыре, общий сценарий был отмечен снижением производства сухого молока, молочного жира и других сегментов сывороточного комплекса, пишет The DairyNews в сообщении для USEC.

Снижение объема эквивалента сухого молока (MSE) на 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (MSE) в октябре представляет собой девятое снижение подряд, хотя и наименьшее с марта. Это последовало за среднемесячным снижением более чем на 12% с апреля. Постоянное воздействие повышенной глобальной инфляции и замедленного экономического роста было очевидно не только для США, но и для их основных конкурентов, таких как Новая Зеландия и ЕС.

В октябре в США наблюдался существенный рост поставок лактозы: объем увеличился на 20% в годовом сопоставлении, что обусловлено высоким спросом со стороны Китая. Примечательно, что американские поставщики увеличили экспорт ДПК (менее 80% белка) впервые с января, зафиксировав рост на 10%.

Несмотря на эти положительные аспекты, рост некоторых сегментов, включая WPC, не смог компенсировать резкое снижение поставок сухой и модифицированной сыворотки в США, что привело к общему 12%-ному снижению экспорта сыворотки из США за месяц. Снижение спроса со стороны свиноводства Китая продолжало оказывать влияние на общий объем экспорта сыворотки из США.

Продажи сыра в США в октябре упали на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, при этом заметно сократились поставки в Японию и Корею. Однако это снижение было смягчено увеличением экспорта сыра из США в Мексику на 54% и значительным увеличением объема на 145% в Китай. Категория тертого сыра стала лидером продаж: поставки в октябре выросли на 39% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

С другой стороны, экспорт SMP из США по сравнению с аналогичным периодом прошлого года упал на 11%, при этом произошло снижение со стороны основных покупателей, включая Мексику и Юго-Восточную Азию. Кроме того, экспорт молочного жира из США значительно сократился: в октябре объем упал на 72% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В статье дополнительно рассматривается динамика экспорта молочных продуктов из США, освещается эффективность тертого сыра и исследуется неожиданный рост экспорта лактозы из США, особенно в Китай. Несмотря на трудности, экспорт лактозы из США продемонстрировал устойчивость, увеличившись на 7% за октябрь.

Хотя предлагается несколько теорий, объясняющих этот всплеск спроса на лактозу, включая создание запасов и потенциальное применение в стандартизации сухого молока в связи с ростом внутреннего производства молока в Китае, точное объяснение остается неясным. Тем не менее, в сообщении USDEC прогнозируется потенциальное замедление торговли лактозой в Китай в ближайшие месяцы из-за роста цен и сокращения местного производства молока.