Цены на сыр наименее подвержены волатильности
Источник: ИА DairyNews
Мировые цены на сыр наименее подвержены волатильности, сообщает The DairyNews co ссылкой на отчет FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН).
Основными причинами такого уникального положения сыра на рынке эксперты ФАО называют разнообразие вкусов и рецептур, покупательские предпочтения и брендирование продукции.
В 2014 году торговля сыром вырастет незначительно, на 0,6% до 2,5 млн. тонн.
Международный рынок сыра наиболее сложно поддается классификации. Видимой аномалией сырного рынка является то, что важные страны-производители сыров также являются и крупными покупателями. Такими странами являются США, Саудовская Аравия, ЕС, Швейцария и Австралия.
В другую группу входят важнейшие мировые покупатели: Россия, Япония, Мексика, Корея, Ирак, а теперь еще и Китай, фокусирующийся как на сыре для конечного покупателя, так и для промышленной переработки.
Главные импортеры - Россия, Япония, США и Саудовская Аравия закупают 42% сыра.
Основным же продавцом остается ЕС, поставляющий на мировой рынок 33% сыра. Также важными экспортерами являются США, Новая Зеландия, Австралия, Саудовская Аравия, Беларусь, Египет, Швейцария, Аргентина, Турция и Уругвай.
Популярные темы
07.08.2024
DairyNews.ru собрал комментарии участников молочного рынка, чтобы понять, почему растет цена на сливочное масло в РФ, кому это выгодно, ожидается ли существенный рост цен на молоко-сырье. Эксперты издания проанализировали ситуацию и поделились своими прогнозами на дальнейшее развитие событий.
Читать полностью
