Татарстан испытывает перепроизводство молока на фоне снижения его потребления

Согласно данным министра, ежесуточно в республике реализуется более 4,8 тыс. тонн сырого молока. Из них хозяйства продают 4,22 тыс. тонн, а население 620 тонн молока. Татарстан является ведущим поставщиком молока в РФ.

По данным минсельхоза Татарстана, в 2022 году в регионе надоили более 2 млн тонн молока. Совокупный объем производства молока-сырья в республике вырос на 3,8%. Как сообщал Марат Зяббаров, за год было построено и введено в эксплуатацию 22 высокотехнологичных молочных комплекса. В республике завезли дополнительно 19 тыс. голов высокопродуктивных племенных нетелей. В 2023 году планы увеличить производство молока еще на 1,5%. Крупнейшими производителями являются ООО АПК «Продовольственная программа», АО «Агросила», ООО «Август-Агро», ООО «Союз-Агро».

Ситуация с уменьшением потребления молока в Татарстане усугубилась, по словам Марата Зяббарова, с началом Великого поста, который православные держат с конца февраля, а также Уразы у мусульман (священный месяц Рамадан в этом году начался в конце марта).

В начале прошлой недели средняя закупочная цена молока у сельхозобъединений и фермеров составляла 29,43 руб. без НДС. Это на 4,39 руб. (14,9%) ниже аналогичного периода 2022 года. Сейчас, по его словам, «ценовая ситуация стабилизировалась и проходит без резких ценовых скачков».

Марат Зяббаров считает, что снижение закупочных цен также связано с ростом продаж сухого обезжиренного молока в марте и феврале прошлого года.

В связи с ситуацией на молочном рынке государство вынуждено субсидировать производителей. На эти цели в конце марта в республике было выделено 1,28 млрд руб. (с учетом софинансирования из бюджета РФ). Марат Зяббаров сообщил, что субсидии получили 485 сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств. В среднем на 1 кг молока производители получили 5,83 руб.