"Сырные дни" в Москве пройдут с 22 сентября по 8 октября
Источник: The DairyNews
Сырные дни выставки "Золотая осень" пройдут в рамках фестиваля "Московские сезоны" с 22 сентября по 8 октября, сообщает The DairyNews. Напомним, в прошлом году мероприятие проходило с 30 сентября по 2 октября.
"Сырные дни" в очередной раз пройдут при поддержке Правительства Москвы и Минсельхоза России.
Напомним, в прошлом году на протяжении "Сырных дней" было реализовано более 60 тонн продукции. Участие в фестивале приняли фермеры, частные сыроварни и молочные заводы, а на суд москвичей и гостей столицы были представлены:
Твердые сыры - 2 тонны
Мягкие свежие сыры: моцарелла (3 тонны), буратта (1 тонна), скармоца (2 тонны) - всего 6 тонн
Свежие сыры, адыгейские сыры (с зеленью и паприкой, копчённые, острые), сыр маринованный в оливковом масле, сливочный сыр и кавказские - 9 тонн
Полутвердые сыры из коровьего молока - 23 тонны
Свежие и полутвердые сыры из козьего молока - 6.5 тонн
Сырные конфеты - 5000 конфет.
Мягкие выдержанные сыры без плесени (различные виды качотты с укропом, чесноком, паприкой) - 9 тонн
Сыры с белой плесенью плесенью: камамбер, бри, валансе с древесной золой - 4 тонны
Сыр с голубой плесенью (рокфор, горгонзолла и т.д.) - 2.5 тонны
Молочные продукты - питьевое молоко, кефир, сыворотка, творог и йогурт - 8 тонн.
По словам организаторов, в этом году "Сырные дни" значительно увеличат количество участников из всех уголков страны.
В этом году "Московские сезоны" проходят на 100 площадках города. 28 из них будут в центре столицы, 49 — в других районах, шесть — перед спортивными сооружениями. Ещё семь площадок расположатся перед железнодорожными вокзалами, 10 — перед автостанциями.
Напомним, в прошлом году на протяжении "Сырных дней" было реализовано более 60 тонн продукции. Участие в фестивале приняли фермеры, частные сыроварни и молочные заводы, а на суд москвичей и гостей столицы были представлены:
Твердые сыры - 2 тонны
Мягкие свежие сыры: моцарелла (3 тонны), буратта (1 тонна), скармоца (2 тонны) - всего 6 тонн
Свежие сыры, адыгейские сыры (с зеленью и паприкой, копчённые, острые), сыр маринованный в оливковом масле, сливочный сыр и кавказские - 9 тонн
Полутвердые сыры из коровьего молока - 23 тонны
Свежие и полутвердые сыры из козьего молока - 6.5 тонн
Сырные конфеты - 5000 конфет.
Мягкие выдержанные сыры без плесени (различные виды качотты с укропом, чесноком, паприкой) - 9 тонн
Сыры с белой плесенью плесенью: камамбер, бри, валансе с древесной золой - 4 тонны
Сыр с голубой плесенью (рокфор, горгонзолла и т.д.) - 2.5 тонны
Молочные продукты - питьевое молоко, кефир, сыворотка, творог и йогурт - 8 тонн.
По словам организаторов, в этом году "Сырные дни" значительно увеличат количество участников из всех уголков страны.
В этом году "Московские сезоны" проходят на 100 площадках города. 28 из них будут в центре столицы, 49 — в других районах, шесть — перед спортивными сооружениями. Ещё семь площадок расположатся перед железнодорожными вокзалами, 10 — перед автостанциями.
Популярные темы
24.10.2025
The DairyNews.ru обратился к экспертам молочной отрасли, чтобы понять, нужны ли производителям молока, племенным хозяйствам, переработчикам, лабораториям, агровузам существующие ныне стандарты. Участники рынка также высказали свое мнение по поводу того, кто эти стандарты должен создавать – государство или профессиональные сообщества в лице саморегулируемых организаций (СРО). Насколько все эти вопросы актуальны для секторов отрасли, читайте в материале издания.
Читать полностью
Цитаты дня
