Dairy Stream
до трансляции
онлайн
Россия 19.03.2025

Средневзвешенная цена на сырое молоко в России – ключевой показатель

Источник: dairynews.ru
EN RU
Участникам российского молочного рынка доступен сервис для расчета цен на сырое молоко Dairy Index DIA и Молочная карта DIA.
Средневзвешенная цена на сырое молоко в России – ключевой показатель

Индекс DIA – индикатор цен на сырое молоко в России. Показатель рассчитывается с учетом средневзвешенных цен на сырое молоко в российских регионах, а также цены импорта и экспорта молока, учитывающих цены на ключевые пары биржевых молочных продуктов (цена 1 кг в пересчете на молоко): Сливочное масло+СОМ, Сыр+Сыворотка и СЦМ. Средневзвешенная цена импорта молока рассчитывается на основе актуальных цен на молочные продукты на ключевых биржевых площадках. Коэффициенты ключевых пар продуктов рассчитывались с учетом объемов импорта в РФ. Подобным образом рассчитывается цена экспорта.

Средневзвешенная цена на сырое молоко в России – ключевой показатель, доля которого в расчете индекса на текущий момент - 81,7%. Доля цены импорта – 16,3%, цены экспорта - 2%. Коэффициенты показателей обновляются ежемесячно в соответствии с динамикой производства сырого молока в РФ и объемами импорта/экспорта молочных продуктов в пересчете на молоко в РФ.

Каждый регион при расчете средневзвешенной цены в РФ также имеет свой «вес» в зависимости от объема ввоза/вывоза сырого молока. Так, коэффициент Московской области (с учетом Москвы) – крупнейшего покупателя сырого молока на российском рынке, составляет 46,4%, доля же, например, Мурманской области составляет 0,03%.

В основе сбора данных и расчета средневзвешенной цены на сырое молоко в РФ положен принцип краудсорсинга – цены на сырое молоко (без НДС, жир -3,4%, белок -3,0%) в регионах вносят сами участники российского молочного рынка.

Принципы работы инструмента:


1. Индекс предназначен только для компаний-участников рынка молока. Чтобы работать с Индексом пользователь должен быть производителем или переработчиком молока.


2. Конфиденциальность. Если участник рынка хочет владеть информацией о ценах на сырое молоко, ему необходимо поделиться информацией о своей цене. Информация о ценах пользователей не передается третьим лицам и используется только для расчета системой средневзвешенной цены на молоко в регионах пользователей.


3. Ответственность. Цены пользователей с учетом объемов производства/переработки сырого молока предприятий оказывают влияние на цену на сырое молоко в отдельных регионах, а также в Российской федерации в целом. Поэтому пользователи должны понимать, что несут ответственность за предоставленную информацию.


4. Контролируемость. Во избежание ошибок и недобросовестных игр, программа не будет учитывать показатели цены, если они на 30% выше или ниже средней цены по региону, а также если колебания объема производства/переработки молока за неделю превышают 10% от ранее указанного пользователем объема.


5. Регулярность. Цена на сырое молоко меняется регулярно. Поэтому доступ к цене необходимо обновлять еженедельно, то есть еженедельно вносить цену на сырое молоко в систему. Пользователь может вносить показатели в систему раз в три дня.

Для получения доступа к работе сервиса Dairy Index DIA нужно пройти регистрацию по ссылке: https://dairynews.ru/dia/lk/
11.04.2025
The DairyNews.ru  обратился к профессиональному сообществу, чтобы разобраться, что же все-таки происходит с закупочными ценами на молоко- сырье, почему они снижаются и как это влияет на происходящие в отрасли процессы. Эксперты подробно проанализировали ситуацию, обратив внимание на существующие тренды и тенденции, которые связаны с рядом фактором, среди которых сокращение потребления молочных продуктов населением и накопление запасов у переработчиков.  
Читать полностью
Загрузка...