Себестоимость производства молока в РФ выросла почти на 25% с 2022 года

"Мы сталкиваемся с очень серьезными вызовами. Ключевой из них, конечно, достаточно резкий рост себестоимости, который мы наблюдаем последние два года. С 2022 года себестоимость в производстве молока выросла примерно на 24%, себестоимость переработки выросла на 15-18% в зависимости от категории", - сказал Белов.

Он отметил, что перед отраслью стоит задача повышения эффективности как в производстве сырья, так и в его переработке. "Есть вызовы, связанные с достаточно жесткой кредитной денежной политикой, которую реализует Центральный банк: ужесточаются условия кредитования, растут кредитные ставки", - добавил руководитель союза. Все эти факторы могут привести к дальнейшему росту себестоимости в молочной отрасли.

В свою очередь, управляющий партнер компании "Агромиля", которая консультирует перерабатывающие предприятия и производителей молока в России и СНГ, Сергей Ляшко отметил, что сейчас уровень цен на молочную продукцию обеспечивает хорошую доходность. "Лично мое мнение, <…> при текущей ставке и текущей цене на молоко окупаемость молочного проекта осталась примерно та же самая, что была пять-семь лет назад. <…> Инвестировать нужно сейчас", - сказал Ляшко.

Согласно Единой межведомственной информационно-статистической системе, в сентябре 2022 года пастеризованное молоко жирностью 2,3 - 3,2% стоило в среднем 72,83 рубля за литр. Через год его цена выросла до 73,31 рубля за литр, в сентябре 2024 года - до 82,35 рубля за литр. Как пояснил ТАСС Белов, за два года стоимость молочной продукции увеличилась в среднем на 9%.

VII Новосибирский агропродовольственный форум проходит с 6 по 8 ноября. На мероприятии будут подведены итоги аграрного сезона и определены планы на 2025 сельскохозяйственный год.