Рубен Брансвельд: Пальмовое масло, произведенное по экологичным технологиям, нельзя продавать как обычное
Спикер отметил, что вокруг пальмового масла все еще существует немало мифов — при этом для индустрии важно отвечать на запросы и соответствовать ожиданиям современных потребителей.
— Мы работаем над изменением представлений о рынке, удовлетворяя запрос на пальмовое масло, произведенное с бережным отношением к окружающей среде. Сейчас на рынке фактически наблюдается перепроизводство подобного пальмового масла, сортность которого занижают до обычного и продают, как обычное – это явно не то положение дел, которое должно быть, — уверен эксперт.
Рубен Брансвельд обратил внимание, что всем производителям и поставщикам важно работать над преобразованием имиджа индустрии. Тем, кто ориентирован на поставки в Азию и Африку, — показывать хорошую работу с землевладельцами, с организациями по сертификации и подтверждению качества продуктов.
— Если же ваш рынок находится в Европе, в этом случае еще важнее поддерживать постоянный диалог о преимуществах пальмового масла, производство которого помогает сохранять природные ресурсы, показывать, как трансформируется индустрия, поддерживать диалог с потребителями, которые все еще часто сталкиваются с демонизацией продукта, доносить информацию о роли и способах производства пальмового масла, — дополнил эксперт.
Заместитель директора RSPO напомнил, что в ЕС через 6 месяцев вступает в силу новое законодательство, согласно которому производители не смогут зайти на рынок, не подтвердив, что их продукт легален, а производство не связано с вырубкой лесов.
— Это значит, что у вас должна быть возможность отследить, на каком именно участке земли был произведен продукт, и подтвердить в официальном заявлении, что вы обладаете полноценной информацией об этом. Такая прослеживаемость должна быть дополнительно обеспечена точными данными о месте производства и специальными инструментами, благодаря которым эта прослеживаемость станет доступным всем: переработчикам, потребителям, ритейлу – по всей цепочке. И мы проводим большую работу над этим, — подвел итог Рубен Брансвельд.
Цитаты дня
