Dairy Stream
до трансляции
онлайн
Россия 22.01.2025

Россельхознадзор обнаружил новые способы фальсификации в молочном производстве

Источник: vetandlife.ru
EN RU
Россельхознадзор выявил еще одну схему фальсификации продукции в сфере переработки молока.
Россельхознадзор обнаружил новые способы фальсификации в молочном производстве
Так, в сухое молоко стали добавлять кукурузную муку, сухой белок и концентрированный жир. Такие нарушения, в частности, выявили у ООО «Русь». Компания при производстве партии сухого молока на 80% использовала кукурузную муку мелкого помола. ООО «Масленка», в свою очередь, для производства 20 тонн сухого молока добавила 12 тонн сухого белка и концентрированного жира.

Еще один случай был связан с ООО «Фреш-маркет». «В производственной партии сливок объемом 1042 тонны у ООО «Фреш-маркет» недостаток расчетного объема молока (м. д. ж. 3,4%) в сырье составил 15 222 тонн», — рассказали в ведомстве. Это указывает на фальсификацию продукции.

Данные нарушения выявляют при помощи информационной системы «Меркурий».

«Россельхознадзор обращает внимание хозяйствующих субъектов на недопустимость использования подобных схем. При их выявлении будут приниматься решения для проведения контрольно-надзорных мероприятий и необходимые меры реагирования по пресечению ввода в оборот фальсификата и его дальнейшего распространения», — прокомментировали в пресс-службе.

В ведомстве порекомендовали потребителям тщательно изучать состав продукции перед покупкой и проверять ее через систему «Честный знак». Молочная продукция подлежит обязательной маркировке.
24.01.2025
Многие участники рынка уверены, что ситуация с ящуром в Германии – это окно возможностей для массового выхода российских поставщиков племенных животных на рынки стран Средней Азии. The DairyNews.ru собрал мнения экспертов, чтобы разобраться, достаточно ли у России достойного скота, соответствующей инфраструктуры для увеличения объемов экспорта животных и какой должна быть поддержка со стороны государства.
Читать полностью
...