Россельхознадзор контролирует безопасность животноводческой продукции до прилавка

"Мы контролируем практически полный спектр от поля до прилавка: начиная от безопасности сырья, здоровья животных и заканчивая готовой животноводческой продукцией", - сказала она.

Цветкова отметила, что в настоящее время производством этих продуктов в России занимаются более 500 тыс. компаний, из-за чего проконтролировать все вручную было бы невозможно. "Начиная с 2009 года, Россельхознадзор формировал цифровые информационные системы, в которых основная цель была - это прослеживаемость пищевой продукции. Сегодня Россельхознадзор является самым цифровым надзорным ведомством, потому что у нас к каждому виду надзора имеется цифровая система, в которой прослеживается жизненный цикл любого продукта", - указала она.

Цветкова пояснила, что основная информационная система для контроля пищевых продуктов - это система "Меркурий", которая является частью Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС "Ветис").