Белоруссия. Молочный рынок
Источник: The DairyNews
Из 104 стран мира, куда Республика Беларусь поставляет сельскохозяйственную продукцию и продукты питания, 57 импортируют в том числе белорусскую молочную продукцию. Всего на страну приходится 6% мировой молочной торговли. Об этом, а также в целом о промышленности Белоруссии в 2019 году рассказала Мария Климова, заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Республики Беларусь в ходе мероприятия BelMilk Dairy Solution 2020.
В 2019 году, по данным министерства, Республика прибавила как по объёмам производства молока - 7112,7 тыс. тонн против 7034 тыс. тонн в конце 2018 года, так и в реализации - 6374,3 тыс. тонн против 6266,3 тыс. тонн.
В других отраслях промышленности в 2019 году Белоруссии удалось серьезно прибавить только в производстве сухой сыворотки – в стране произвели 118,8 тыс. тонн продукта, что на 125,3% больше, чем за оригинальный период 2018 года. В остальном же рост наблюдался вполне умеренный.
При этом, по данным все того же Минсельхозпрода, в прошлом году доля молока, отправленного на производство сыра возросла на 4%, а доля молока для масла снизилась на 2%. Несколько сократился удельный вес сырья, направленной на кисломолочную продукцию - с 27% до 25%.
К концу ноября 2019 года серьёзно выросла доля экспорта белорусских сыров. Рост составил 118,3% - в 2019 году Белоруссия экспортировала 183 тыс. тонн сыра. Также выросла доля экспорта сухой сыворотки и концентрата - на 118,7%. По экспорту сыворотки Белоруссия также занимает третью строчку после ЕС и США.
Общий экспорт молокопродуктов Белоруссии к концу ноября 2019 года составил 4013 тыс. тонн. На 86,1% (или 71,4 тыс. тонн) вырос экспорт животного масла; экспорт творога вырос на 99,9%. Экспорт СЦМ составил 67,8% (21,3 тыс. тонн), СОМ – 103,5% (113,4 тыс. тонн).
Напомним, ранее стало известно, что Беларусь в 2020 году планирует увеличить экспорт продовольствия на 4,2%.
При этом в Россию в 2020 году планируется поставить 3,6 млн тонн молочной продукции, подчеркивает The DairyNews.
В других отраслях промышленности в 2019 году Белоруссии удалось серьезно прибавить только в производстве сухой сыворотки – в стране произвели 118,8 тыс. тонн продукта, что на 125,3% больше, чем за оригинальный период 2018 года. В остальном же рост наблюдался вполне умеренный.
Темпы роста в натуральном выражении: жирных сыров – 118,5% (249,8 тыс. тонн в стране); масла животного – 100,6% (115,6 тыс. тонн); цельномолочной продукции – 99,5% (2011,2 тыс. тонн в стране); СОМ – 97,6% (125,9 тыс. тонн); сухого цельного молока – 68,2% (24,2 тыс. тонн); сухой молочной сыворотки - 125,3% (118,8 тыс. тонн).
При этом, по данным все того же Минсельхозпрода, в прошлом году доля молока, отправленного на производство сыра возросла на 4%, а доля молока для масла снизилась на 2%. Несколько сократился удельный вес сырья, направленной на кисломолочную продукцию - с 27% до 25%.
К концу ноября 2019 года серьёзно выросла доля экспорта белорусских сыров. Рост составил 118,3% - в 2019 году Белоруссия экспортировала 183 тыс. тонн сыра. Также выросла доля экспорта сухой сыворотки и концентрата - на 118,7%. По экспорту сыворотки Белоруссия также занимает третью строчку после ЕС и США.
Общий экспорт молокопродуктов Белоруссии к концу ноября 2019 года составил 4013 тыс. тонн. На 86,1% (или 71,4 тыс. тонн) вырос экспорт животного масла; экспорт творога вырос на 99,9%. Экспорт СЦМ составил 67,8% (21,3 тыс. тонн), СОМ – 103,5% (113,4 тыс. тонн).
Напомним, ранее стало известно, что Беларусь в 2020 году планирует увеличить экспорт продовольствия на 4,2%.
При этом в Россию в 2020 году планируется поставить 3,6 млн тонн молочной продукции, подчеркивает The DairyNews.
Популярные темы
28.12.2024
Накануне Нового года The DairyNews.ru собрал комментарии экспертов молочной отрасли, чтобы узнать профессиональное мнение о том, как производители и переработчики молока пережили очередной непростой год. Участники рынка расставили акценты на главных событиях, поделились успехами и достижениями, прогнозами на будущий год, отметили ведущие тренды и тенденции, по которым будет развиваться молочная отрасль России.
Читать полностью
