Продукты для блинов на Масленицу за год подорожали на 30%, до 121 рубля

«Сложно представить Масленицу без традиционного блюда. Возьмем проверенный рецепт тонких блинов. Для приготовления порции из 18-20 блинов понадобится пол-литра молока, 170 гр. пшеничной муки, 3 яйца, 50 мл подсолнечного масла, 20 гр. сахара, 3 гр. соли и еще 20 гр. сливочного масла для смазывания блинов. И если состав рецепта не меняется годами, то в отношении цен на ингредиенты в розничных магазинах такого сказать нельзя», — отметила Ильяшенко.

По ее словам, стоимость каждого из продуктов выросла. Подорожание составило от 8% до 44% по сравнению с прошлым годом:

• Молоко – 46 рублей (+20% по сравнению с Масленицей-2024);
• Мука – 9 рублей (+8%);
• Яйца – 35 рублей (+40%);
• Подсолнечное масло – 8 рублей (+36%);
• Сливочное масло – 24 рубля (+44%);
• Сахар и соль – 1,6 рубля (+16% и +13% соответственно).

Самыми дорогими остаются блины с красной икрой: несмотря на снижение цен в начале года, стоимость икры выросла на 50% и превысила 9,2 тыс. рублей за кг.

Более доступные варианты – блины со сметаной, мёдом или вареньем, но и тут без подорожания не обошлось: сметана (+21%), мёд (+14%), варенье, джем, повидло (+6%).