Продажи сыра на Кубани увеличились на четверть по итогам 2024 г.
В регионе за год также выросло число производителей сыра – на 18% до 60 компаний. Производство сыра при этом осталось практически на уровне прошлого года и составило 46,7 млн кг (+0,02%).
По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), средняя стоимость твердых, полутвердых и мягких сыров на Кубани за год выросла на 19,6% и в декабре 2024 года составила 881 рубль за 1 кг. За это же время стоимость 1 кг плавленых сыров в регионе увеличилась на 16,1% до 673 рублей, национальных сыров и брынзы – на 12,5% до 790 рублей.
Как отметили в ЦРПТ, система маркировки в 2024 году в целом зафиксировала более 7,3 млн нарушений при продаже молочной продукции. Это на 73% меньше, чем годом ранее, когда в регионе было зафиксировано более 27,3 млн таких нарушений.
Цитаты дня
