Претензии самарского Россельхознадзора к качеству молока «Пестравка» не обоснованы, - производитель

Ни в коей мере не желая заподозрить уважаемое надзорное ведомство в непрофессионализме и некомпетентности, отмечаем, что оба предприятия дважды контролируют качество молока: при поступлении сырья на завод и при фасовке готовой продукции. Мы дорожим 15-летней безупречной репутацией марки и многолетним доверием потребителя к ней, и просто не можем себе позволить выпуска продукции, не соответствующей общепринятым стандартам качества. Отдельно заметим, что молоко, как и вся продукция марки, изготавливается строго по ГОСТ – а это уже знак качества. И работа по ГОСТ – наша принципиальная позиция. Отметим, что в октябре 2018 года по итогам всероссийской проверки молока Роскачеством пастеризованное молоко (3,2%) «Пестравка» было признано одним из лучших по стране, набрав 4,98 балла из 5 возможных.

Что касается сообщения об обнаружении в нашем молоке патогенной микрофлоры, видим только одно объяснение этому явлению – несоблюдение условий хранений готового продукта в торговых сетях либо в период, предшествующий проведению исследований. Пастеризованное молоко – «живой» продукт и при хранении его в течение даже нескольких часов в тепле (если в составе нет консервантов) в составе не могут не произойти определенные изменения.

К сожалению, в последнее время по всей стране молокопроизводители все чаще сталкиваются с претензиями по качеству своей продукции, которые объясняются несоблюдением условий хранения непосредственно перед проведением исследований. Примеров, когда в итоге производитель вынужден оправдываться перед потребителем в судах и СМИ, немало.

The DairyNews по материалам пресс-службы ТМ «Пестравка»