Подмосковье станет лидером России по производству сыра – Олег Сирота
Для этого подмосковным сыроварам необходимо возродить мещерский сорт сыра – недавно удалось возродить его рецепт. Сирота подчеркнул, что Московская область завоюет в сыроделии первенство благодаря малым предприятиям.
- Потому что у нас работает уже за сотню сыроварен, и я даже не могу сказать, сколько точно — может, уже 120, может, 150. Почти все фермеры варят сыр, у нас такой стал сырный регион. Мы не построили один большой завод, который может обанкротиться и его могут продать иностранцам. Это много малого бизнеса. Это здорово, - отметил Сирота.
Ранее он заявлял, что благодаря санкциям в России развивается сельское хозяйство.
Также мы писали, что, по словам министра сельского хозяйства Московской области Андрея Разина, регион может стать лидером по производству сыров в России к 2023 году.
Партнером карты DIA по Московской области является ПК"Айсберг-Плюс"
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Цитаты дня
