По объемам производства сыров Беларусь занимает четвертую позицию в мире
Источник: officelife.media
Продажи сыров на мировом рынке растут каждый год. По разным оценкам, сегодня производится от 800 до 2 тыс. разновидностей этой продукции. Причем по объемам производства Беларусь занимает четвертую позицию после ЕС, США и Новой Зеландии.
По данным Минсельхозпрода, сыроварением в стране занимаются 28 предприятий. В 2024 году они произвели свыше 325 тыс. т такой продукции — на 9% больше, чем в 2023-м. Кстати, на это ушло 32% всего полученного в стране молока.
Беларусь является явным лидером по производству сыров на постсоветском пространстве. Тут их выпускают 29,9 кг на одного жителя страны. Для сравнения: в Армении — 8,2 кг, России — 4,6 кг, Казахстане и Кыргызстане — по 0,8 кг.
Белорусские заводы выпускают около 485 наименований сыров. Из них более 60 — твердые и выдержанные, 33 — с различными наполнителями, 4 — с голубой плесенью.
Из областей в Беларуси лидером по сыроварению является Брестская. На нее приходится 39,8% всего производимого в стране объема сыра.
Беларусь является явным лидером по производству сыров на постсоветском пространстве. Тут их выпускают 29,9 кг на одного жителя страны. Для сравнения: в Армении — 8,2 кг, России — 4,6 кг, Казахстане и Кыргызстане — по 0,8 кг.
Белорусские заводы выпускают около 485 наименований сыров. Из них более 60 — твердые и выдержанные, 33 — с различными наполнителями, 4 — с голубой плесенью.
Из областей в Беларуси лидером по сыроварению является Брестская. На нее приходится 39,8% всего производимого в стране объема сыра.
Популярные темы
16.01.2026
Минздрав США представил кардинально обновленные рекомендации в сфере питания, которые фактически перевернули существующую и привычную для всех пирамиду здорового питания. The Dairynews спросил экспертов, с чем связаны изменения поможет ли соблюдение новых правил американцам вести здоровый образ жизни.
Читать полностью
Цитаты дня
