Алтайский край 21.01.2025

Объёмы производства сыра в Алтайском крае превысили 66 тысяч тонн в 2024 году

Источник: barnaul.press

По оперативным данным, в Алтайском крае объёмы производства сыра в 2024 году превысили 66 тысяч тонн. Это немного больше, чем в 2023 году. Сейчас здесь работает более 50 заводов, которые занимаются выпуском этого продукта, сообщил Виктор Томенко в своём телеграм-канале.

Объёмы производства сыра в Алтайском крае превысили 66 тысяч тонн в 2024 году

«Эта отрасль пищевой промышленности постоянно развивается, значит, нужны и квалифицированные сотрудники. Их у нас готовят в Международном колледже сыроделия и профессиональных технологий, в котором с сентября прошлого года, кстати, создан один из кластеров федерального проекта "Профессионалитет". Уже больше 250 студентов приступили к обучению», — добавил глава региона.

Партнёрами этого кластера стали Алтайский государственный колледж и Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса.

Кроме того, в проекте задействованы ведущие компании отрасли, в их числе — организация «Киприно», которая занимается модернизацией своих предприятий, Барнаульский молочный комбинат, готовящийся к расширению производства твёрдых и полутвёрдых сыров, а также компания «Рикон» — там планируют запуск новых линий, наращивание объёмов производства и обновление оборудования.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Рикон, ООО

Барнаульский молочный комбинат, АО

Информация о холдингах, упомянутых в статье:

Киприно, ГК

Горячая тема

24.01.2025

«Появился шанс, когда можно ухватить удачу за хвост». Как ящур в Германии повлияет на импорт скота в РФ? Что думает бизнес о новых рынках сбыта племенного КРС в Среднюю Азию?

Многие участники рынка уверены, что ситуация с ящуром в Германии – это окно возможностей для массового выхода российских поставщиков племенных животных на рынки стран Средней Азии. The DairyNews.ru собрал мнения экспертов, чтобы разобраться, достаточно ли у России достойного скота, соответствующей инфраструктуры для увеличения объемов экспорта животных и какой должна быть поддержка со стороны государства.

Читать полностью

Цитаты дня

Вильсур Алиуллов, директор НКО Союзплем (Республика Татарстан)

"Для реформирования системы необходимы идентификация, племенные действия и геномная оценка."

Игорь Барингольц, председатель Совета директоров компании «РМ-Агро» (Татарстан)

"Племзаводы не нужны. Ни в одной стране мира нет племзаводов, есть племенные животные. Когда ребенок рождается, то свидетельство дают не роддому, а человеку, следовательно, племенным должно быть животное, а не племзавод."

Олеся Смирнова, эксперт ООО «АПХ «Залесье» (Калининградская область) по связям с госорганами

"Я считаю, что в нынешней экономической модели племзаводы и племрепродукторы, как хозяйствующие субъекты с племенным статусом, себя изжили"

Артур Егиазарян, генеральный директор Ассоциации «АСЧАР»

Для реформирования племенной системы ассоциациям производителей КРС нужно обязательно иметь племенную книгу

Наталья Козлова, заместитель генерального директора по животноводству ООО «УК «Август-Агро»

«Временное использование зарубежных индексов или результатов зарубежной оценки является вполне приемлемым решением»

Сергей Анучин, руководитель ООО «ЧебоМилк»

«Отрасль нуждается в перестройке – это факт! Мы сейчас используем систему племенной работы, выстроенную еще в СССР».

Владимир Манаенков, исполнительный директор Союза комбикормщиков России

Предлагаем рассмотреть возможность получения субсидий комбикормовым заводам на возмещение части затрат, а также субсидировать затраты на логистику. Среди стратегических задач – пора уже приравнять независимые комбикормовые заводы к статусу сельхозтоваропроизводителей.

Тимур Чибиляев, исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации

Нельзя сказать, что рынок ветпрепаратов в 2023 году вырос на 37% просто за счет ажиотажного ввоза импортных препаратов в связи с введением 317-ФЗ. Он вырос еще и за счет опережающего роста локального производства.

Наталья Уткина, заместитель генерального директора Союза мороженщиков России

Для увеличения объемов производства у наших производителей все есть: свободные производственные мощности, сырье, желание больше произвести продукции. Внутреннее потребление мороженого вряд ли будет расти двузначными цифрами в 2024 году. Поэтому нужно внимательнее рассматривать возможности экспорта мороженого.

Егор Коблик, основатель и собственник группы компаний KOBLiK

Мы вывели на рынок полуприцепы с толкающим бортом, расширили линейку кормосмесителей – начали выпускать машины на 25-35 кубов, которых ранее не было совсем. Планируем в ближайшие месяцы наладить выпуск миксера с выдувателем соломы. В России такую технику пока никто не делал.