Общемировые тренды в молокопереработке со временем будут популярны и в России – Сергей Баранов
- Россия не может существовать отдельно от общемирового рынка. Все, что становится популярным в мире, также будет популярно и в России, без исключений, но с тем добавлением, что у нас один из самых широких в мире выборов молочной продукции, поэтому наряду с новинками, «русская молочная классика» будет по-прежнему популярна, - сказал он.
Сергей Баранов также отметил, что не согласен с позиционированием продуктов растительного происхождения в качестве замены молочным продуктам.
- Когда речь идет о продуктах растительного происхождения, которые позиционируются как замена молоку и молочным продуктам, я с этим позиционированием не согласен. Новые, полезные продукты - это новая аудитория и, скорее всего, в этом случае нет нужды говорить об «альтернативе». Дополнение – да, но это не альтернатива, - добавил он.
Ранее Сергей Баранов говорил, что развитие молочных предприятий будет таким же, как и до пандемии.
Цитаты дня
